首先,选用纯度高、质量好的实心芹菜优异品系,如四季西芹、百利西芹、文图拉、津南实芹一号、美国西芹等。并用新高脂膜拌种(可与种衣剂混用),能驱避地下病虫,隔离病毒侵害,不影响萌发吸胀功能,增加呼吸强度,提升种子发芽率。
其次,选择富含有机质,保水保肥力强并且排灌条件好的地块栽培。大棚内种植芹菜,白天气温在18摄氏度~23摄氏度,不要超过25摄氏度,夜间13摄氏度~18摄氏度,不要低于10摄氏度,地温以13摄氏度~18摄氏度为宜。基肥要施足,成长期追肥以速效氮肥为主,应准时追肥浇水不可脱肥,在旺盛成长期要不连续地供水供肥,每隔15~20天应追肥一次。适期喷施蔬菜壮茎灵使植物杆茎粗壮、叶子肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提高抗灾害能力,减少农药化肥用量,下降残毒。
芹菜的收获期不显著,只要长成果应准时收获。如果收获期偏晚,叶柄老化,叶子制造养份物质能力降低,根系汲取能力减弱,这时会因老化、营养物质不足而使叶柄中的薄壁细胞破裂而产生空心征象。