花菜育苗适时在6、7月间，由于前期播种正值梅雨，中后期处在高温季节，给花菜育苗带来不利。因此，克服夏天不利要素，培育壮苗，是花菜种植必需掌握的技术，现将花菜育苗技术介绍如下：
一、苗床预备
1、苗床选择。苗床应选地势高、通风、排水良好，土质疏松，肥力中等的沙质土，一般每亩大田需苗床16-20平方米。
2、苗床整理。苗床地应准时耕作晒白，捣碎土块，拾净杂草，耕作时撒施腐熟有机肥每亩750-1000kg。
3、苗床设置。在播种前2-3天，将土地整平整细，作成轮宽1.3米，沟宽0.5米，沟深0.4米。
二、播种要求
1、播种时间。按照早、中、晚熟花菜品系特点而定，早熟品系在6月上、中旬，中晚熟品类在6月下旬-7月下旬播种。
2、播种办法。播种前一天下午或当天上午浇足底墒水，播种时耙平床面，每平方米播种1克，播后盖细土泥，厚度以盖没种子为宜，然后用木板轻拍，促进土、种充分接触，以利出苗。
3、搭棚遮荫。种子播种后准时用遮荫网、防虫网或稻草覆盖，以利降温保湿，提早出苗。
三、苗床管理
1、抓好减苗和锄草工作。在床土湿润的正常条件下36-48小时即可出苗，3-4天后齐苗，齐苗后准时减苗，拔除杂草。
2、抓好适期假植。花菜假值可避免小苗疯长，促根系发达，从而获得大小一致，成长健壮，抗逆性强，成活率高的秧苗。
3、抓好病虫防治和治疗。苗期最易产生的病害是猝倒病、立枯病，可用3%多抗毒素250-300倍液防治和治疗，虫害重要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾，可用52%农地乐1000倍，15%安打3500倍液防治和治疗。
4、抓好肥水管理。夏天温度高，土壤水份蒸发快，因此，要坚持苗床见干见湿，才能促进小苗正常成长，前期一般不施肥，在花菜假值成活后和订植前2-3天各施一次腐熟药粪水，亩用量500kg。
