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“皇帝菜”茼蒿8大神奇功效与作用!什么人不能吃?

时间 : 11-07 投稿人 : 润诚园艺 点击 :

茼蒿其貌不扬,营养却非常丰富。每次吃火锅、麻辣烫必点茼蒿,深受广大群众喜爱。在古代,茼蒿被称为皇帝菜。有蒿之清气、菊之甘香。那么茼蒿功效与作用有哪些?什么人不能吃茼蒿呢?

“皇帝菜”茼蒿8大神奇功效与作用!什么人不能吃?

一、茼蒿为什么被称为“皇帝菜”?

有一道菜以前一直是皇帝才能吃到的菜,所以被称为皇帝菜。可想而知是有多么的宝贵。随着时代的发展和迁移,现在茼蒿菜几乎是家常便菜了。久而久之就忽略了这道菜的功效和作用,但是这种菜在古代能够成为贡菜自然是有它的理由的,在现在看来依旧是百利无一害的。

二、茼蒿功效与作用

中国古药书载,茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。

1、保健功效

安神健脑,苘蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

2、消肿利尿

苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质,能调节体内水液代谢,可消除水肿、通利水便。

3、清肺化痰

苘蒿富含维生素A,经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染,润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。

4、预防便秘

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的。

“皇帝菜”茼蒿8大神奇功效与作用!什么人不能吃?

5、促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。

6、防止视力衰退

苘蒿还可以防止视力衰退,以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。

7、促进消化

茼蒿可以促进消化,当你消化不良的时候,用茼蒿、生姜、植物油、盐、味精。将茼蒿择洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成细丝。炒锅置旺火上,加人植物油,烧至7成热时,下人生姜丝略煸,迅速倒入茼蒿,加人精盐、味精、煸炒成熟,盛入盘内即成。配菜食用。

8、去除胆固醇

茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。

三、什么人不能吃茼蒿

1、腹泻患者

腹泻患者不能吃茼蒿,它辛香滑利,不适于腹泻者。

2、一次性不要吃太多

一次性不要吃太多茼蒿,因为吃多了会上火。

“皇帝菜”茼蒿8大神奇功效与作用!什么人不能吃?

3、茼蒿过敏

有的人会对茼蒿过敏,所以不适宜吃,吃了会全身红肿。

四、什么人能吃茼蒿

一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。

总结:以上就是为大家整理的茼蒿功效与作用,希望对你有所帮助。

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