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佛手瓜是很健康的蔬菜，一般咱们会清炒或是其他烹饪方法搭配食用。那么佛手瓜可以生吃吗？我们一起来看看吧！
一、佛手瓜可以生吃吗
佛手瓜是可以生吃的。生吃佛手瓜需要将其清洗干净，然后直接食用。佛手瓜既可以做菜，也可以当水果吃。
二、佛手瓜的药用价值
1.佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2.佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
3.据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
4.中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
关于佛手瓜生吃的相关问题今天植物资料网就给您总结整理到这儿了，希望本文对您有所帮助。
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