1、种类选择。选择耐寒性强、叶子厚、叶色深绿的种类。
2、整地作畦施底肥。若是上茬栽种的是果菜类，这茬也可以不施无机肥，撒些氮磷钾复合肥便可。具体作法是把畦地翻耙松散一遍，搂平畦面。每5平方米畦面均匀撒400～500克。若是上茬临盆蔬菜，泥土缺肥，一样平常亩施优异农家肥5000公斤阁下。把无机肥与畦土翻耙混淆均匀，平整畦面迎候收获。
3、收获。⑴南方地域一样平常在10月1日今后收获为好。⑵收获量为一样平常5平方米畦面播清纯种子50克阁下。若是种子清纯度低、杂质多，可用簸箕簸一下，去掉杂质及瘪种，剩下丰满的种子收获， 保证出苗整洁，长势强。
4、收获后的治理。⑴温度：10月1日今后，跟着骨气的转变，这时候白昼温度还较高，白昼两侧棚膜都要揭开，今后跟着天然界温度的降低，早晨要盖好棚膜。温度再降低，白昼也要将底脚封严。若是今后碰着低温能够翻开年夜棚门适当透风。⑵水份：收获后4～5天就要出齐苗，一样平常收获后2天就要浇水以包管出苗整洁。出苗后也要浇水，总之要包管畦土外貌潮湿，以增进菠菜的扩展。⑶病虫害防治和治疗：秋年夜棚菠菜易得霜霉病，做好防治和治疗很重要，虫害主要有粉虱和菜青虫、小菜蛾等。
防治和治疗要领：在扣膜浇水后就要喷一次预防霜霉病的药剂，如2%霜脲猛锌600～800倍液。扣棚后若是发明有霜霉病形成最好用烟剂防治和治疗，如用10%百菌清烟剂每亩每次用300～400克，一连防治和治疗2～3次便可有效克制霜霉病的流传伸张。虫害可选择烯啶虫胺、阿克泰等喷雾防治和治疗。
