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发病条件病菌以菌丝体和分孢盘随病残体遗落在土中存活越冬，分孢盘产生的分生孢子作为初侵与再侵接种体，借助雨水溅射而传播，从伤口或表皮侵入致病。高温多雨的季节及天气有利于发病。偏施氮肥，植株生长过旺，株间郁闭的田块和植株易发病。品种间抗病性差异有待调查比较。
防治措施
(1)炭疽病严重地区宜选用早熟抗病良种。
(2)加强肥水管理。避免过施偏施氮肥，适时喷施叶面肥，促植株早生快发；适时采摘以改善株间通透性。水栽的宜管好水层，适时排水落田换水；旱栽的适度浇水，做到干湿适宜，增强植株根系活力。
(3)及时喷药控病。发病初期喷施30％氧氯化铜+70％代森锰锌(1:1，即混即喷)1 000倍液，或40％三唑酮硫磺悬浮剂800～1 000倍液，或20％施宝灵悬浮剂1 000～1 500倍液，或25％应得悬浮剂1 000～1 500倍液，或25％炭特灵可湿粉600倍液，2～3次，7～10天1次，前密后疏。
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