1、栽后～～拔节长粗阶段的管理
此期是争取鲜食玉米促早发争壮杆发生高产架子的关键期间，因此必需做到以下几点：
(1)把握温度，准时揭膜。采用环棚多膜覆盖的田块，要堤防棚温太高，一般抑制在25～30摄氏度，如遇高温天气，要准时进行背风向揭膜通风。当夜间气温在10摄氏度以上不关棚，有利于拉大温差，使环棚玉米成长健壮，当夜间气温稳定在12摄氏度以上时，准时揭膜，时间约在4月15～20日。据气象预测最高气温≥23摄氏度时，要警惕闷棚高温损伤玉米。
(2)准时抓好清理沟系。玉米成长时期，既怕水，又怕旱，沟系必需做到纵沟、横沟、出水沟逐级加深清理，达到能灌能排。
(3)准时消灭病虫为害。玉米移栽后，会受到地老虎和蚜虫的为害，务必准时用药。地老虎用敌百虫毒饵诱杀，蚜虫用吡虫啉防治和治疗。
(4)准时剥蘖。玉米是一株一穗的作物。根部出现的分蘖苗，不可能出现植株，发生的分蘖均是失效地消耗营养物质，一旦发现要准时剥除。
(5)看苗适施拔节长粗肥。这一期间是玉米出现壮个体大群体的关键期间，尽管前期施肥量较多，但有的地块由于土壤肥力差，玉米成长体现叶色退淡，茎杆叶鞘展现微红，还可能产生一些弱幼芽，应适期补施拔节长粗肥和平衡肥，一般亩施尿素10千克左右。
2、孕穗～～采收期管理
(1)重施穗肥：这次肥料是决意果穗大小，穗粒多少，实现高产的关键期间。穗肥利用应掌握在玉米拔节后，雌雄蕊小花分化(吐丝、抽雄之前)，详细看植株叶子成长量，一般春播玉米可见叶子13～14张，夏播玉米12～13张时，是追施穗肥的最佳期间，一般亩施尿素15千克左右为宜。
(2)剥除多余果穗。玉米吐丝后，常常在同一株上发生多个果穗，如不准时剥除，引起营养分散，大穗很难出现，剥除时只留上部一个果穗，才能果穗大，籽粒饱满，剥蘖时切勿伤害茎杆和叶子。
(3)抗旱。玉米成长到孕穗结实期，是玉米需水高峰期，如产生间断高温干旱，务必准时抗旱补充水分，必要时进行沟灌快排。
(4)防治和治疗虫害，玉米成长后期，玉米螟和蚜虫的形成更大程度上影响着鲜食玉米的商品价值。尤其是夏播和秋播栽培的玉米，因此，在玉米成长处于大喇叭口期与吐丝期分别防治和治疗。防治和治疗时，可选用杀虫双、吡虫啉等兑水喷雾，禁止应用有机磷农药，推广生物农药防治和治疗。
3、适期采收
一般糯玉米收获期：春播为吐丝授粉后25天左右，夏播为22～23天，即手刻棒子中部籽粒呈糊状，但无浆水，外表花丝变黑褐色，即可采收。如成熟期气温偏高，灌浆速度加速，要勤加检查，要做到成熟一批，采收一批，以保证果穗的品质和食味， 保证商品优质高产。
