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辣味胡萝卜脯呈金黄色半透明状，养份充盈、酸甜适口，有姜辣味，含有大量的胡萝卜素及钙、铁、磷等物质，市场销路较好。
现将辣味胡萝卜脯的制作技术介绍如下：
一、选料切条 选取橙黄和姜黄色，个大且无虫病的新鲜胡萝卜，用清水洗去胡萝卜表面的泥土及污垢，用刨皮刀去除胡萝卜的表皮，接着切生长5厘米、宽1厘米、厚约0.5厘米的条状。
二、灰浸处理 针切好的胡萝卜条用0.5－1％的石灰水浸泡8－12小时，捞出装在竹萝内，沥去石灰水，然后用流动的清水冲净粘附在胡萝卜条表面的石灰液。
三、沸水烫煮 把胡萝卜条倒入沸水中烫煮20分钟，然后捞出放在流动清水中漂洗4次，每次1小时，以彻底除尽胡萝卜条中的石灰味，然后沥干。
四、糖渍糖煮 将胡萝卜条与20％的姜片一起放到40％的糖液中浸渍（糖液量以能浸没胡萝卜条为度），24小时后，在浸渍液中再加入白糖，使其浓度达到65－70％，然后放入胡萝卜条，用小火加热煎煮直到胡萝卜条呈透明状时捞出。
五、烘干包装 将捞出的胡萝卜条沥去水分，拣出姜片，摊放在烤盘上。然后把其送入烘房，在60摄氏度下烘至含水量18％以下，冷却后包装即为成品。
鸡蛋果又叫百香果，西番莲，喜光，喜温暖至高温湿润的气候，不耐寒。生长快，开花期长，开花量大，适宜于北纬24度以南的地区种植。对土壤的要求虽不很严格，但要获得丰产、稳产的收成，则要求土壤疏松肥沃，有机质丰富、水分充足排水良好、灌水方便的生长环境。养植过程中鸡蛋果主要病害的防治措施有哪些呢？1、花叶病（...
518 鸡蛋果 鸡蛋果行业资讯
春天栽培茄子常会出现萎蔫死株征象，重要由以下几种病害导致：1、茄子黄萎病：苗期产生很少，成株多在座果后开始体现症状，且多自下而上或从一边向全株扩大。叶子初在叶缘及叶脉变黄，后扩展至半边及至整片叶变黄。后期发病叶片由黄变褐，终至萎蔫下垂而脱落，严重时叶子所有脱光仅剩茎杆。剖检病株可见维管束变褐。2、茄...
1132 蔬菜种植技术 种菜方法
一、品系特征该品栽培株开展角度大，株型直立，门茄着生节位低，一般在8-9节。花萼小，叶子小，无刺，无限成长型，成长势中等，座果率极高，间断结实能力强。早熟，丰产性好，采收期长，适应冬天温室和早春呵护地栽培。果实长形，平均果长28-35厘米，直径5-7厘米，单果重250-300克。果实紫黑色，在弱光条...
2783 蔬菜种植教学 大棚蔬菜种植技术
柑橘蚧壳虫是柑橘的重要害虫之一，常年对柑橘树造成为害，根据差别地区、差别期间出现也各异；那么柑橘蚧壳虫该怎样防治和治疗？柑橘蚧壳虫该用什么药？小编就带大家一起看看吧。 柑橘吹绵蚧： 生活习性：1年出现2-3代，以成虫、卵和各龄若虫在主干和枝叶上过冬；吹绵蚧形成期间因地而异；吹绵蚧常以孤雌生殖方式繁育...
1088 蔬菜种植百科 种菜教程
玉米催芽坐水种是抗御春旱，保证一次播种出全苗和壮苗的有用技术对策。搞好玉米催芽坐水种，重要应把住以下“三关”： 一、把住浸种关：玉米在催芽前一定要浸种，详细的浸种办法是：将开水和凉水各一半兑好，用小缸、大盆或另外用具盛上兑好的水，然后再将选好的种子投入里面，水面要超过种子2...
1824 种菜教学 蔬菜种植百科
近日，在凌云县沙里瑶族乡阁楼村北京屯看到工人们正在采挖田七，这是实施“田七回家”工程后该乡首批试种成功的田七，总共有近20亩，产量达4000多斤。近年来凌云县不断加大产业结构调整，全面实施“田七回家”工程,目前，该县种植有田七2084亩。如果您有更多关...
2251 田七 田七行业资讯
番茄生产过程中，形成卷叶的 因素的什么？其起因重要有三点：一、环境条件影响酿成的生理性卷叶。二、病毒病酿成的感染性病害而出现的卷叶。三、茶黄螨为害酿成的卷叶。一、生理性卷叶1、高温、干旱。夏季高温季节或温室内高温、干旱栽培番茄时，整株叶子卷曲成筒状，变脆，其起因是由于高温干旱，叶子气孔关闭，引起叶子...
1558 蔬菜种植知识 种菜知识
有很多朋友在菜园子丽种有番茄，番茄需要大量的肥分供给，要即使选用好肥料补给番茄所需肥分，不然很容易造成青皮，影响高产丰收，那么番茄青皮病怎样选肥料呢？ 一是增施有机肥，采用配方施肥技术，不宜多用铵肥，以调整土壤中氮、磷、钾的比例，促进植株对钾的吸收和利用。这是防止西红柿青皮果的最重要的措施。 二是要...
1430 种菜方法 蔬菜种植教学
番茄原产南美洲，中国南北广泛种植，番茄的营养物质价值十分充盈，是人们日常生活消费比较大的蔬菜(水果)，具有相当高的栽培市场价值，但是你知道高产的番茄种子有哪些吗？下面植物资料网小编就为大家介绍一下这些高产的番茄种子吧！粉冠一号“粉冠一号”是阳光温室、春、秋棚室和春提早中小棚种...
2420 蔬菜 种菜教学
一、芹菜烧心病的症状：开始时芹菜心叶叶脉间变褐，早先叶缘细胞逐渐死亡，呈黑褐色。生育前期较少发生，一般重要形成在11-12片叶时。 二、发病 因素：重要是由缺钙导致的。大量施用化肥后易使土壤酸化而缺钙，施肥过量，特别是氮肥、钾肥过量，会影响芹菜根系对钙的正常汲取。其它，低温、高温、干旱等不良环境条...
1907 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项
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