香菜是许多人都非常喜欢吃的一种蔬菜，但是也是许多人都非常讨厌的。不过整体来说，香菜在我国的市场需求还是非常大的。香菜的种子种皮是比较坚硬的，所以我们在播种前还需要做好种子的催芽工作，提升发芽率。那么详细该怎么去做呢？今天小编就为大家带来香菜种子的催芽办法，一起来看看吧！
1、选种搓壳
香菜是有着大小叶两种品类的，大叶香菜的植株比较高，叶子、茎秆等均是比较大的，并且味道也不是很浓。而小叶香菜则与大叶香菜相反，现在市场上比较受欢迎的也是小叶香菜。因为香菜种子的种皮是比较坚硬的，所以我们在栽培前首先要将外壳给搓开，然后分离出种子。再按照自己的栽培习惯及条件等做好催芽工作。香菜种子喜凉，因此催芽工作应在低温湿润的环境内进行。
2、井水催芽
刚刚也说了，香菜是一种喜凉的蔬菜，因此在催芽时，我们能够使用井水来进行催芽工作。首先将香菜放入凉水浸泡3～5小时，然后种子捞出，放在袋子内。再将袋子放在井内，但堤防不要放入水中，袋子与水面的距离应坚持在8厘米左右。不过我们每天都能够用井水淋一遍种子，然后放在适宜的部位上。大约7天左右，香菜种子便会发芽了，当发现有40%左右的种子露白时，便可适期播种了。
3、地坑催芽
地坑催芽也是使用香菜种子喜凉的特征所进行的催芽工作。首先要用18度左右的冷水浸泡种子大约12～24小时左右。在浸种过程中要恰当换水一次，浸种后将种子捞出，晾干水分。然后将种子放在湿的的布袋里面，然后将布袋放在地坑中埋20小时左右进行催芽。要小心坚持土温不高，这样也可以有用的提升香菜种子发芽率。在一半种子露白后即可播种，播种后要小心盖土，促使种子出苗。
4、冰箱催芽
在香菜种子播种前要先将种子的外壳搓开，然后进行浸种催芽工作。将种子用赤霉素等药剂浸种11h左右，浸种后将种子清洗干净，然后再用冷水将其浸种10小时左右。最后将种子捞出再清洗一遍，风干水分之后。再用湿袋子装好放在9度左右的冰箱内。时间抑制在5～7天左右，每天都要将种子拿出来清洗一遍，然后翻动。当有30%左右的种子露白后便可恰当播种了。
以上就是香菜种子催芽对策的简单介绍了。香菜种子的催芽措施是有非常多的，重要是要大家按照习惯等要素来合理选择。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，指望可以协助到大家哦！
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