昨日上午,安溪读者叶南忠在城厢镇金钱山公园散步时发现一株野生大竹荪。这株竹荪比常见竹荪高了约20厘米,较为罕见。
叶南忠是名退休教师,曾教过农业技术课。“昨天在公园一簇竹丛下一眼就认出了这株竹荪。摘回来后,大家都来看稀奇,说平时见到的竹荪都是五六厘米高,没见过这么大的。”他说,经测量,这株竹荪植株高25厘米,网状裙底周长25厘米,菌帽高5厘米。
泉州市农业科学研究所工作人员介绍,竹荪是一种食用菌,又名竹笙、竹参,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。在我省南平和三明一带,人工栽培竹荪比较多,我市所见竹荪则以野生为主。今年开始,该所正和福建农林大学人工栽培竹荪,刚下种半个月左右。