当下正是荔枝的季节,尽管荔枝不错吃,但确实很难保鲜!今天小编为大家介绍几种新鲜荔枝的保鲜办法!希望能给大家带来帮助;
办法一:把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,摆放在阴凉处!若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中,这样荔枝通过几天后其色、香、味仍保持不变;应堤防的是,选购荔枝时应挑选新鲜的荔枝,以利于较长时间的保存;
办法二:加热排气法;首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封!再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝;由于通过高温处理,所以细菌无法生存;为荔枝保鲜提供了一种新办法;
还能够放在冰箱冷冻保存;常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期能够延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行;不过要保持在零下18度时才能够哦
办法三:把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分晾干,放进纸箱中置于通风干燥处贮存,一般可保鲜7-10天;
办法四:把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟,然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分,把它放进冰柜中贮存,也可保2-3个星期不会腐烂变质;