今年的三伏天特别长，“烧烤”模式不光人受不了，果树也一样。7月以来，我国东北、华北等地高温天气持续，山东多地间断发布高温预警。近日，不少果农经过微信留言，说今年的高温，让桃子软得快，让苹果、葡萄遭受日灼，其它，高温高湿还引发了二斑叶螨、白粉病等病虫害等等。高温下果园会受更大的影响，尤其需要果农经过增加管理来应对。
高温杀伤力，不容小觑
最近一段期间，白天烧，晚上烤。夜间温度并无因日光消逝而降下来，对果园来说，果树成长面临的是昼夜温差小。这直接影响个别品类的果实着色。7月底到8月上中旬是嘎啦、美国八号、华硕等中早熟苹果着色期。这个期间如有恰当低温、遇到降水，能加快叶绿素的分解、加强花色素的合成，但持续高温就对其着色不利。以嘎啦为例，其果实在脱袋后，如白天气温在30摄氏度以上，夜温在20摄氏度以上，呼吸消耗会加剧，花青素合成受阻，着色就受影响。夜温如能低于20摄氏度，昼夜温差达10摄氏度以上，果实则会糖分高、上色快。
高温还会影响果实品质。在果实膨大期，如气温超过35摄氏度，会严重影响光合营养物质的积累，轻则果实膨大减慢，着色不良，果肉发绵，成熟一致性差；重则果实灼伤，果面变黄，果肩纹裂比率加强。
高温还会影响果树花芽分化。在果树花芽分化期，适温为20摄氏度～27摄氏度，如遇30摄氏度以上的持续高温天气，会加快植株蒸腾，破损树体的水分和营养物质代谢，养份积累大于呼吸消耗，进而影响花芽分化的数量与质量。
其它，高温、干旱的地方，影响的是果树成长；高温、下雨多的地方又会发生成长过旺。秋梢在本应停长的季节，还在徒长，当然会影响了花芽分化。
一些果树还会因高温诱发红蜘蛛、二斑叶螨、白粉病、叶子气灼、穿孔病、褐斑病等。
覆草喷水做防护，细节别马虎
应对高温“烧烤”，果农得辛劳一点，不能只顾自己纳凉，还得跑到果园给果树“降温”。
果园生草覆草是很关键的办法。果树根系对外界条件很敏感，多数果树根系成长的适温度在13摄氏度～26摄氏度之间，超过30摄氏度或低于0摄氏度即停止成长。试验表明，生草的果园夏天地面温度会比清耕园低3摄氏度～5摄氏度。因为生草覆草能给根系创造一个生态适稳层，延长根系成长时间，促使树体营养的吸取与合成。
果农还要适期灌水。8月上旬是全年持续时间最长的高温热害期，经过对结果的苹果、梨、桃、葡萄进行适期合理的灌溉，既可改善土壤水分供应和果园温湿情况，又能满意叶子蒸腾和果实膨大对水分的需求，缓解干旱和高温热害对果树的危害。但灌水时，切忌大水漫灌，以小水勤灌为宜。
还有树体喷水。当气温达35摄氏度以上，果农可于下午5时早先，向树冠喷水降温增湿，改善果园小气候，缓解高柔和太阳直射对树体和果实的损害。
有鸟害和冰雹多发区，果农可搭建防护网，既防守鸟害和冰雹损伤，又可减少太阳直射对果实和树体损害。俗话说，高温干旱虫泛滥，阴雨连绵病爆发。因此，果农还要重点防治和治疗红蜘蛛、二斑叶螨、梨小食心虫、白粉病、葡萄蓟马等病虫害。
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