一、选用优质品系及新种子
选用肉质根致密、干物质含量高的萝卜品系，生产中要用生活力强的新种子，不用陈旧种子，这对提升萝卜品质很关键，因为萝卜陈种子生活力弱，遇上土壤板结或土壤中有砖块、石块、农膜等异物制约根系成长的环境条件，就会导致萝卜肉质根发生分杈与弯曲酿成畸形根。其它选用肉质根致密、干物质含量高品类也是避免形成糠心的一个有用办法。
二、选地、轮栽、细整
选择土层深厚、疏松肥沃、前茬没种十字花科的蔬菜，如甘蓝、萝卜、白菜等壤土地块，进行深耕细耙，精细整地，防止土壤板结，做到土壤疏松、无石块、砖块等硬物，清除废旧薄膜，既有利于萝卜肉质根的正常膨大，又可有用避免萝卜畸形分杈和黑腐病的出现。
三、合理施肥
按照成长特征进行科学施肥，对避免萝卜品质变劣，实现优质、高产非常主要，施肥要小心以下几点：
1.有机肥要充分腐熟。如果施用未经充分腐熟的新鲜厩肥、鸡粪、牛粪等有机肥，一是易形成烧根、影响出苗，二是在萝卜成长过程中，土壤中微生物运动强烈，消耗氧气过量，还会酿成萝卜黑皮和黑心。
2.施肥要均衡。施肥要营养物质均衡，追施化肥应适量。一般每亩施优质腐熟有机肥6000～7000kg、配合应用磷酸二铵10千克、硫酸钾3～5千克作底肥；追肥，一般在小苗期结合浇水每亩追施尿素5千克，连座期每亩追施尿素8～10kg；肉质根迅速膨大期，每亩追施尿素5～8kg、磷酸二铵10～15kg、硫酸钾10千克。如果气温太高、施用氮肥过量、磷钾肥不足时常使萝卜苦味较重。在生产中应合理施肥，增施有机肥和磷钾肥，防止偏施氮肥，既可减轻苦味，又可促使直根发育并减轻萝卜肉质根的辣味。
四、科学浇水
科学浇水对避免萝卜形成裂根、辣味以及黑皮和黑心，实现优质高产尤为主要。一般掌握发芽期要坚持土壤湿润，播后如果土壤干旱需马上浇水，出苗75%以上时再浇一次小水，以保证全苗；幼芽期用水量小，重要增加中耕，高温干旱时小心浇水，以免小苗缺水酿成成长停滞，预防高温干旱诱发的病毒病，同时小心排水防涝；叶子成长旺盛期要适量浇水，抑制水分，进行中耕覆土和墩苗；肉质根成长旺盛期要匀称浇水以防裂根；收获前5～7天停止浇水，提升品质。要堤防所用的灌溉水，应该是流动的净水或井水，防止利用污水或者池塘死水。
