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1、原料：选取充分成熟的老南瓜，只有这样的南瓜水分相对减少肉质较坚硬易于加工。
2、处理：把南瓜剖开，去皮去籽，按需要切片，或切成1.5厘米见方粒状以及长方形2×2.5厘米。
3、硬化：为了增加原料耐煮程度需进行硬化处理，把南瓜粒浸泡在0.1%二氯化钙溶液中8小时，过后沥干水备用。
4、配料：主要原料是白糖，用糖量为原料0.7倍，配成40%糖度，加入1%食盐；0.2%柠檬酸；0.1%辣椒粉或是1%大蒜粒；0.05%山梨酸钾，混和后加热煮沸，浸渍南瓜粒。
5、透糖：将用多次透糖法，糖液必需每天单独加热浓缩，提高糖度约5%左右，然后又把南瓜粒倒入糖液中浸泡，这样反复操作，直到固形物达到65%以上时，南瓜粒呈透明至半透明状态，再继续浸泡1－2天，这时透糖基本结束。
6、烘制：把南瓜从浓糖液中捞起，摊于烘盘上，在60－65摄氏度下进行干燥，直到制品含水量达24－25%止。
7、包装：最好是1－2粒包装。
制品外观呈鲜艳橙红色，半透明，入口有脆感，具甜，咸，酸，香，辣蒜辣味以及南瓜芳香。
1、选用适宜品类 夏秋甘蓝生产应选择熟性早，耐热，成长速度快，叶球美观，丰产稳产品系。 2、适期播种 按照夏秋天气候特性和上市时间要求， 选择适时播种是获得丰产增收的关键。一般在6月上旬—7月上中旬采取分期播种，苗龄35～40d，分批订植，可在8～10月份秋淡时期陆续采收供应市场。...
2484 蔬菜 种菜禁忌
“卖竹笋一亩可以收入两千 多元，卖竹子还有部分收入，收入还稳当。”9月15日，仁寿县大化镇红 塔村的村民吴成江一边采收麻竹笋，一边高兴的告诉记者，他家种植的 3.5亩麻竹笋当前正是采收时节。近年来，红塔村充分发挥其资源优势，实施退耕还林，发展麻竹种植 3300亩。如今，昔日的...
1394 竹笋 竹笋行业资讯
中原地区收完秋，也该种大蒜了，今年的大蒜价格行情不太好，对农民种蒜的积极性打击很大，其实价格涨跌也很正常，说不定明年大蒜价格又会涨上来。今天就和大家分享一下大蒜什么时候种植好？全国各地大蒜种植时间表！ 大蒜播种期需要因地区而异，而且大蒜在生长过程中，需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。今天详细...
287 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项
西瓜是我们日常生活中常见的水果，味道甘甜多汁，营养充溢，深受人们喜爱；在西瓜栽培过程中难免会发生个别病害得侵袭，其中西瓜僵瓜是比较常见的一种，本文将为大家介绍西瓜僵瓜的因素及防治和治疗技巧，供大家参考； 1.土壤干燥、肥水不足：果实膨大期如果肥水不足，则易出现僵果！因此瓜地要进行灌水，水量由少到多，...
2408 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植教程
棚室栽培蔬菜浇水最重要的就是既要保湿，又要散发水分，水分呢不能一向被关在棚内，容易产生个别高湿度的病害。但是在夏天浇水又会有个别区别的堤防事项。夏天高温、多雨、易干旱是浇水要堤防的关键。要按照这些影响来决意浇水对策和小心事项。详细内容能够继续阅度下文。1、浇水时间高温天气影响，不能在晌午或是日光强烈...
962 种菜教学 蔬菜种植常识
对于猕猴桃来说，冬天是树体营养物质积累的贮藏后期和树体休眠期，因此，除了 保证水分充盈外，一定要适量施肥， 保证树体休眠前充分汲取营养物质。一般来说，猕猴桃冬天施肥办法重要有：环状沟施 少小树一般采用此法，并可与深翻扩穴相结合。其施肥对策是以树干为中心，在距树干60厘米左右(依树冠大小而变动)挖一条...
2104 蔬菜种植技术 种菜教学
现在已经进入3月份，大一些菜农的茄子已经正常返棵，恢复健壮长势，茄子茎秆粗壮，叶子肥厚，叶色浓绿，节间在6～7厘米左右，除主枝结果外，侧枝也开始结果，但仍有个别菜农的茄子产生黄头征象，究其 因素重要有三点：1、温度低，尤其是地温低，引起根系运动能力减弱，对微量元素的吸取形成障碍，特别是铁元素的汲取不...
1307 蔬菜种植知识 种菜方法
山药的功效与作用及食用方法山药的功效与作用及食用方法：山药的功效与作用及食用方法——功效一益智健脑、增强记忆力。山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂...
282 山药 山药行业资讯
地参用途广泛、可入药、可做菜、可做茶、可绿化、亦可用于林下栽植、防风固沙。地参对成长环境要求不高，适应性广，喜阴、耐湿、耐寒、不怕瘠薄，生命力极 强，无论田间、地头、庭院、河边、树林行间均可栽培。也可在林果下间作。地参单株产量在一斤左右，一般亩产量1500～2000千克。肥水肥田产量更高。地参一次栽...
2119 蔬菜种植技术 种菜技术
农广天地茶树栽培技术视频，北方地区茶树无性繁育技术。重要介绍北方地区茶树无性繁育的相关技术内容。本期节目的重要内容是：向观众朋友介绍了茶树无性繁育的概念和优势、母本园建设、扦插技术和苗圃管理。茶树属于山茶科山茶属。20世纪50年代，我国的山东、河北等地区陆续引种了山茶树。到了20世纪90年代已经产生...
597 蔬菜种植百科 种菜教程
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