1、选用适宜品类
夏秋甘蓝生产应选择熟性早，耐热，成长速度快，叶球美观，丰产稳产品系。
2、适期播种
按照夏秋天气候特性和上市时间要求， 选择适时播种是获得丰产增收的关键。一般在6月上旬—7月上中旬采取分期播种，苗龄35～40d，分批订植，可在8～10月份秋淡时期陆续采收供应市场。
3、培育壮苗
壮苗是秋甘蓝获得高产的基础。夏秋甘蓝采用露地撒播遮荫育苗或穴盘育苗。撒播育苗苗床应选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的地块。当幼芽长到3～4片真叶时，视苗长势、气候情况和土壤干湿程度，浇施清淡腐熟人畜粪水或尿素，促使秧苗健壮成长。但夏秋天气温高、暴雨多，所以务必覆盖遮阳网、设置荫棚降温防雨。
4、整地筑畦
栽培地块应选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好、保水保肥力强地块。订植前15～20d深翻土壤，亩施用复合肥40公斤或尿素5～10公斤、过磷酸钙20～30公斤、氯化钾20 千克与适量腐熟堆肥拌匀，或者亩施腐熟人畜粪2500～3000千克。施完底肥后，挖好田块四周排水渠，然后挖沟筑畦。
5、订植
当小苗具有5～6片真叶、苗龄35～40d时，选择阴天或晴天下午订植， 亩栽3000—3500株左右。活棵后施1次尿素，以利返青成活，促使成长。
6、增加肥水管理
订植后浇2～3次水，促进秧苗尽快返青成活。新苗成活后，恰当抑制肥水进行墩苗，促使根系成长，增强汲取营养物质能力，使之快速进入连座期。进入连做期、结球前期及中期后，植株成长势逐渐增强，叶面积增大，需肥水量逐渐增大，应准时追肥。
7、重要病虫害防治和治疗
夏秋甘蓝病害重要以软腐病和黑腐病。软腐病可喷施58％甲霜灵锰锌500～600倍液防治和治疗，黑腐病可用农用链霉素喷施防治和治疗。虫害以菜青虫、小菜蛾、蚜虫、黄条跳甲、甘蓝夜蛾、银纹夜蛾和斜纹夜蛾等。可喷施BT乳剂400倍液、阿维菌素500倍液防治和治疗。
