覆盆子别称复盆子、覆盆莓、乌藨子等，为蔷薇科悬钩子属的木本植物，果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量种植，市场上比较少见，下面我们就一起来看一看覆盆子的栽培技术吧！
覆盆子的成长习性
覆盆子性喜温暖湿润，要求光照良好的散射光，对土壤要求不严格，适应性强，但以土壤肥沃、保水保肥力强及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫色土等较好。结果早，易进入盛果期，一般栽后两年见果，3年丰产，4至5年时产量最高，盛果期可长达15年左右。根系浅，不耐旱，水分不足会控制成长和结果，花期4-5月份，结果期为6-7月，土壤水分蒸发量过大，水分不足，则会影响期产量。
覆盆子的繁育办法
1、根蘖繁育：覆盆子根蘖繁育时的母株应坚持土壤湿润、疏松、营养物质充溢，选留发育好的根蘖，坚持间距10-15厘米，秋后挖起根蘖，挖时宜深，保留较多的侧枝，可随挖随栽，也可挖后先假植，第二年开春建园。
2、扦插繁育：覆盆子扦插繁育时将粗度1厘米左右的侧生根挖出，选带芽的根，剪成10厘米左右的根条，于3月中旬进行扦插，开挖10厘米深的沟，将根斜插入畦床中，露出四分之一在土外，埋平即可。
3、移株繁育：覆盆子移株繁育每年11月至次年3月，从山上林地中挖取野生植株，剪去地上基生枝，保留20厘米长，小心不要损害基部的休眠芽。随后移植于平整好的大田中，株距25厘米，每亩2700株。栽后盖土踏实，浇定根水，覆盖秸杆干草等。
覆盆子的栽培技术
1、建园：选择避风向阳、土质疏松、有机质含量高，土壤湿润不宜积水的地块建园，建园前应深耕平整，施农家肥2000-4000公斤/亩。栽植方式以带状法，行距2米，株距0.4-0.8米。植穴规格30×30×30厘米，栽苗时小心呵护基生芽不受损害。栽后准时平茬，留茬20厘米左右，每穴栽2-3株，达到早日丰产的目的。
2、整地：覆盆子栽培时选土层深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性缓坡地，深翻整地，按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽，移栽前施足底肥，施农家肥每株3-5公斤。
3、管理：覆盆子的成长时期结合松土锄草，每年施追肥2-3次，氮肥为主，适量搭配磷钾肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥，每亩施人粪尿1500-2000公斤，夏秋干旱时堤防浇水。每年5-6月，8-9月两次中耕锄草，减少杂草对营养物质、水分的消耗，以促使覆盆子的树体的健壮成长。
4、摘芽：覆盆子在4-5月新枝形成侧枝时，摘去顶芽促使侧枝成长，同时对侧枝摘心，促进其出现二次侧枝，枝多叶则茂，加强翌年结果母枝，加强产量。结果期要在每一植株旁立支柱，避免倒伏。
5、支架：覆盆子枝条柔软，常易下垂到地表，或遇风易倒伏，影响产量和质量。因而在园地中架设支架，将两年生枝条绑于架上，使枝条受光匀称，坚持园内良好的通透性。
6、肥水：每年秋天可每亩施农家肥2000-3000公斤，在开花和果实发育期各追肥一次，以提升产果率和促果实膨大。追肥应以速效性氮肥为主，每次每亩施尿素10-15公斤。同时每亩施硼砂和硫酸锌各1公斤，以利保花保果。做好排灌水工作，遇天旱适期浇水，坚持土壤湿润。遇大雨准时排解积水，避免落花落果。
7、修剪：春天应准时剪除二年枝顶端干枯一些，促进留下的枝条发出茁壮的结果枝。疏去基部过密和有病虫病虫枝，每株留7-8个二年生枝，保留合理密度，利于通风透光，保证高产和稳产。在采果后剪除二年生枝，疏去枝蘖和过密的基生枝，以抑制园内的总枝量。
8、采收：覆盆子的采收时间为5月中旬至6月上旬，此时果实已充分发育且展现绿色，尚未转红成熟，采收分批进行，采下后，除去梗、叶、花托和另外杂质，然后倒入沸水烫2-3分钟再捞出，随后摊晒或烘干。成品以粒完整、坚实色黄绿、味酸、无梗叶屑者为佳。
覆盆子的病虫防治和治疗
1、茎腐病
【为害】茎腐病是为害覆盆子树基生枝的一种严重病害。一般形成在新梢上，先从新梢向阳面距地表较近处形成一条暗灰色的似烫伤状的病斑，长约1.5-5.5厘米，宽0.6-1.2厘米。病斑向四周快速扩大，病部渐变褐色，病斑表面形成很多大小不等的小黑点，木质部变褐坏死，随病部发展，叶子、叶柄变黄，枯萎，严重时整株枯死。
【防治和治疗】①秋天清扫园地，将病枝剪下集中烧毁，消除病原。②在5-8月份可喷药防治和治疗。5月中旬、7月的发病初期分别在易发病的品类上喷布甲基托布津500倍液或40%乙磷铝500倍液或福美双500倍药液。
2、白粉病
【为害】覆盆子染病叶覆有一层白色粉状物，从而导致叶子扭曲变形或变卷缩，有时叶子并不显现白色粉状物，而体现叶子有水浸状斑点。严重时新梢成长矮化，果实有时也受侵害。
【防治和治疗】①入冬防寒前清扫园地，将发病叶片及病枝集中烧毁，消除病原。②早春发芽前、开花后及幼果期，喷布70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或25%粉锈宁可湿性粉剂1000-1500倍液，或50%硫悬浮剂200-300倍液。
3、柳蝙蝠蛾
【为害】柳蝙蝠蛾是为害覆盆子的重要害虫，严重影响覆盆子第二年的产量。柳蝙蝠蛾幼虫多为7月上旬开始蛀入新梢，一般蛀入口距地表40-60厘米，多向下蛀食，幼虫经常出来啃食蛀孔外边的韧皮部，大多数环食一周，咬碎的木屑、粪便用丝粘在一起，环枝缀连一圈，经久不落，易于发现与鉴别，被害枝极易折断而干枯死亡。
【防治和治疗】①在8月下旬成虫羽化前剪除被害枝梢。②植株越冬埋土防寒的树莓园可减轻此虫的形成。③形成严重的树莓园，可在5月下旬至6月上旬初龄幼虫运动期，地表喷布2.5%溴氰菊酯2000-3000倍液。
4、穿孔蛾
【为害】穿孔蛾重要为害红树莓，秋天幼虫作小茧在基生枝基部皮下越冬。幼虫在展叶期爬上新梢，蛀入芽内，食尽芽的内部，而后又钻入覆盆子新梢内，新梢被害而很快死亡。成虫于花期羽化，傍晚在花内产卵，幼虫最初食害浆果，但不久转移至植株基部越冬。
【防治和治疗】①秋天清扫园地，将剪下的结果母枝集中烧掉。②早春展叶期喷80%敌敌畏1000倍液，或2.5%溴氰菊酯3000倍液杀死幼虫。
5、蛀甲虫
【为害】害虫的成虫通常在春天开始食害嫩叶，并咬入花蕾，取食雄蕊和蜜腺，被害花蕾脱落或者变成畸形果。成虫在花内产卵，通过8-10天孵化幼虫，随即钻入果内食害，被害浆果重量减轻，容易腐烂。
【防治和治疗】①产生严重的覆盆子园，在4月下旬成虫出土期进行地表施药，2.5%敌百虫粉剂0.4kg加25公斤细砂。②形成较轻的树莓园可采用人工防治和治疗，在成虫开始为害花时，可振摇结果枝，使成虫落在恰当器皿内，集中销毁。③准时收集被害果实，并把脱果幼虫收集后销毁。
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