胡萝卜
胡萝卜的简介：
属植物界
属被子植物门
属双子叶植物纲
属伞形目
属伞形科
属胡萝卜属
属野胡萝卜种
属胡萝卜亚种
又名：黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、小人参、红萝卜、葫芦菔金、红菜头。
胡萝卜
胡萝卜的分布：
胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗是紫色胡萝卜最早培植地，栽培历史是2000年以上。
10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，演化发展成短圆锥形橘黄色。
15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。
12世纪经伊朗传入中国，此时，胡萝卜在中国发展成长根形。
日本在16世纪从中国引入，日本人称人参。
中国的内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗乌素图乡主产的红萝卜“草原参”。
其实现在胡萝卜在哪儿都有种植，胡萝卜分布于世界各地。
胡萝卜
胡萝卜的形态特征：
胡萝卜属直根系，主要根系分布在20～100厘米土层内，深180～250厘米。胡萝卜肉质根形状有圆、扁圆、圆锥、圆筒形等。胡萝卜的根色有紫红、桔红、粉红、黄、白、青绿。胡萝卜主要由次生韧皮部构成，木质部细小，称心柱。胡萝卜直根外部光滑。
胡萝卜叶丛生于短缩茎上，为三回羽状复叶。胡萝卜的叶柄细长，叶色浓绿，叶面积小，叶面密生茸毛，肉质根贮藏越冬后抽薹开花，先发生主薹，再生侧枝，每一花枝都由许多小的伞形花序组成一个大的复伞形花序。胡萝卜是双悬果，成熟时分裂为2，一般误称为种子，椭圆形，皮革质，纵棱上密生刺毛。
胡萝卜的种胚很小，常发育不良或无胚，出土力差，发芽率低达70%左右。胡萝卜的茎单生，全体有白色粗硬毛。胡萝卜基生叶薄膜质，长圆形，二至三回羽状全裂，末回裂片线形或披针形，顶端尖锐，有小尖头，光滑或有糙硬毛。
胡萝卜的叶柄长5-12厘米，茎生叶近无柄，有叶鞘，末回裂片小或细长。胡萝卜是复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛，总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂，少有不裂的，裂片线形，长3-30毫米，伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲，小总苞片线形，不分裂或2-3裂，边缘膜质，具纤毛。
胡萝卜的花通常白色，有时带淡红色。花柄不等长，长3-10毫米。胡萝卜果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。
胡萝卜
胡萝卜的品种：
短圆锥类型——早熟，耐热、产量低，外皮及内部均为桔红色，肉厚、心柱细、质嫩、味甜，宜生食。
长圆柱类型——晚熟，根细长，肩部粗大，根先端钝圆。
长圆锥类型——中、晚熟，味甜，耐贮藏。
胡萝卜
胡萝卜的功效：
胡萝卜的功效一
保护心血管健康
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素。
可以起到一个清除人体中血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用。
胡萝卜的功效二
降糖、降脂
胡萝卜还含有丰富的降糖物质。
槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了。
胡萝卜的功效三
促进肾上腺素合成
胡萝卜还可以促进肾上腺素的合成，因此对于冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。
胡萝卜的功效四
祛斑
胡萝卜含丰富的维生素A。
这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，可以起到一个祛斑的作用。
胡萝卜的功效五
益肝明目
常吃胡萝卜的，可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用。
对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。
胡萝卜的功效六
增强免疫力
胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力。
当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。
胡萝卜的功效七
促进肠道健康
胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性。
可以起到一个通便润肠的作用。
胡萝卜的功效八
促进新陈代谢
对于孩子们来说经常吃胡萝卜能快速的成长。
还能促进新陈代谢、增进血液循环。
胡萝卜的功效九
延缓衰老
胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老。
还可以保持上皮组织的健康，让您更显年轻。
以上这篇文章为您介绍的就是胡萝卜的全部内容，现在您了解胡萝卜了吗？知道胡萝卜的好处了吗？那就赶快去买胡萝卜吃吧。
