(1)整地施肥:菠菜田应选择土质肥沃、保温保水性好的地块。耕翻前每亩施优质农家肥5~6立方米,复混肥40公斤,精耕细耙,平整造畦。整地时.要留好间距适中的御寒风障。
(2)适期播种:越冬菠菜在停止成长前,植株达到5~6片叶时才有较强的耐寒力。因此,当日平均气温降到17~19℃时最适合播种。办法是:先将种子用新高脂膜温水浸泡12个小时,浸种后捞出晾干即可下种。可保温、保湿、吸胀,提升种子发芽率,使小苗健壮。驱避地下虫害,隔离病毒侵染。也可与种衣剂混用。
(3)冬前管理:菠菜发芽出土后,要进行1次浅锄松土,以起到锄草保商作用。当植株长出3~4 片叶时,要坚持土壤湿润,并酌情追肥:当植株长出5~6片叶、即将停止成长时,要准时浇封冻水,浇水时机应掌握在土表昼化夜冻。浇冻水最好用粪水,有利于菠菜早期加快成长。