1、播期与品类
秋菠菜是菠菜生产的主茬,一般8-9月播种,也可提前至7月或延迟至10月上旬播种,播后30-40d(天)可分批采收。品系选择要求不严格,但早秋菠菜宜选用较耐热、成长快的早熟品系,如犁头菠、华菠1号、华菠3号、广东圆叶、春秋大叶、联合1号等。
越冬菠菜,10月中下旬-11月上旬播种,春节前后分批采收,宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品系,如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。
春菠菜,一般在开春后,气温回升到5摄氏度以上时即可开始播种,湖南益阳地区在2月下旬-4月中旬陆续分期播种,3月中旬为播种适时,播后30-50d(天)采收,品系宜选择抽薹迟、叶子肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶菠菜等。
夏菠莱,可于5-7月分期排开播种,6月下旬-9月中旬陆续采收,宜选用耐热性强,成长快速,不易抽薹的华菠1号、春秋大叶、丶广东圆叶等。
2、整地做畦
选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性沙质壤土或壤土较好。整地时每667┫施腐熟有机肥4000┧左右,石灰50-100g,整平整细,冬、春宜做高畦,夏、秋做平畦。畦宽1.2-1.5m。
3、播种育苗
一般采用直播,且以撒播为主。夏、秋播种应催芽,播前一星期将种子用井水浸泡约12h(小时)后,放在井中或防空洞里催芽,或放在4摄氏度左右的冰箱或冷藏柜中处理24h(小时),再在20-25摄氏度的条件下催芽,经3-5d(天)出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。每667┫播种5-10千克。
播种前浇足底水,将种子撒于畦面后,用齿耙轻轻梳耙表土几遍,使一一些种子播于5-6┩的深层,一一些在3-4┩的中层,一一些在2-3┩的表层,使出苗有先有后,能够分批采收。播后畦面上盖1层草木灰,再浇泼1层腐熟浓粪渣或河泥或覆一层细土。
夏、秋播菠菜,播后要用稻草覆盖或应用小拱棚覆盖遮阳网,避免高柔和暴雨冲刷。当盖籽肥土被晒干后,应再浇水。每次浇水使土湿透,经常坚持土壤湿润,6-7d(天)后即可齐苗。若冬播菠菜播种较迟,气温偏低,则在播种畦上覆盖塑料薄膜或遮阳网保温促出苗,出苗后撤除。春播菠菜,不需在播种前浇底水,选晴天上午播种后在畦面再浇泼1层腐熟浓粪渣或盖土2cm左右。
4、田间管理
秋菠菜,长出真叶后准时浇泼1次清淡粪水,随着植株成长逐步加大追肥浓度,应在土面干燥时施用;2片真叶后,结合减苗,锄草,小心追肥,先淡后浓,前期多施腐熟粪肥;采收前15d(天)停止粪肥浇施;成长盛期追肥2-3次,每667┫每次施尿素5-10┧。
冬菠菜,栽后土壤干旱可浇1次小水,坚持湿润。3-4片真叶时,恰当控水以利越冬。2-3片真叶时减苗1次,苗距3-4┩。按照苗情和天气追施水肥,以腐熟人粪尿为主。小心防治和治疗蚜虫。霜冻和冰雪天气应覆盖塑料薄膜和遮阳网保温,也可进行浮面覆盖和小拱棚覆盖。新苗越冬的菠菜,开春后,选晴天准时追施腐熟淡粪水,避免抽薹。
春菠菜,前期要覆盖塑料薄膜保温,可直接覆盖到畦面上,也可用小拱棚覆盖。直接覆盖时,在菠菜出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖,堤防小拱棚昼揭夜盖,晴揭雨盖,让新苗多见光、多炼苗。同时.要准时剪苗。追施肥水,前期以腐熟人畜粪淡施、勤施,后期尤其是采收前15d(天)要追施速效氮肥。