柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区种植。柠檬适宜的年平均气温17～19摄氏度，年有用积温（≥10摄氏度）在5500摄氏度以上，1月平均气温6～8摄氏度，极端最低温高于～3摄氏度；年下雨量1000毫米以上，年日照时数1000小时以上。柠檬适宜栽植于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地，柠檬最适宜土壤pH值是5.5～7.0之间。柠檬植株成长较快，植株高达3～6米，需肥量较大，一年多次抽梢、开花、结果，常因管理好坏而产量差异较大。
柠檬栽培密度—般以3米×4米，一亩栽培55株柠檬为宜。栽植期间一般在春、秋两季，秋天移栽宜在9～10月份进行。栽植前挖订植穴（沟），规格60厘米×60厘米×60厘米，每穴施有机肥30～50kg、过磷酸钙0.5～1公斤，或腐熟人畜粪水20公斤以上，将肥料与土混匀，并盖土做成高出土平面20厘米的定值墩。订植时将苗木去掉嫁接薄膜，修剪伤根，剪去过长主根和幼嫩的晚秋捎等。在订植墩上打好小窝，放入苗木，边盖土边理根，轻提苗木根系，并轻压土壤，使根系与土壤密切接合。栽植深度应与苗圃期泥痕相一致，根颈露出地表，灌透定根水，覆盖稻草、稿秆、绿肥或地膜，以保温保湿。
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