萝卜糠心又称空心，即肉质根木质部中心一些出现空洞的征象。
1.形成 因素：（1）与品系有关。肉质根薄壁细胞大的品系，肉质根密致程度差，易发生糠心。（2）与土质有关。沙质过重的土壤种植的萝卜比壤土或粘土中种植的萝卜会早形成糠心。（3）供水不妥。成长时期前期水分匀称，但后期干旱，尤其在肉质根出现期，土壤缺水，成长受阻，从而形成糠心。（4）栽培密度不合理。株行距较宽的条件下，肉质根成长过快，叶和跟的成长失去平衡，使地上部制造的有机养份不足以提供地下部肉质根膨大成长的需要，容易形成糠心。（5）施肥不合理。特别是后期追肥过迟，用量过量，加之肥料品类搭配不妥，氮肥施得多，使萝卜地上部成长过于旺盛，块根肥大而导致糠心。（6）采收过晚或已产生先期抽薹征象。（7）采收、储运过程中酿成裂皮、裂痕等伤口，是呼吸作用增强，营养物质消耗过大而糠心。（8）贮藏温度太高。萝卜储藏的适宜温度为1～3度，超过3度易萌芽成长引起萝卜糠心。（9）贮藏环境干燥。梦想的空气湿度为90～95%,低于90%时，萝卜不时脱水使组织松软而糠心。
2.防治和治疗措施：（1）选择不易糠心、肉质根密致程度高的品系。（2）合理密植。（3）科学施肥。春天萝卜施肥应采取以底肥为主、追肥为辅的原则，注重氮、磷、钾三因素的合理搭配。（4）水分供应要匀称。避免土壤过干过湿，坚持土壤湿度为70%～80%,尤其在萝卜成长后期，切忌土壤过干。（5）适期采收。（6）化学抑制，一般在采收前半个月，喷洒一次50mg/公斤赤霉素溶液（不要喷洒过早，以免控制肉质根膨大），或喷洒一次10mg/千克萘乙酸溶液，既不影响肉质根成长，又能避免糠心，延迟成熟。若在喷洒10mg/公斤萘乙酸时，加5%蔗糖和5mg/公斤硼砂液，三者混在一起喷洒，避免糠心成效更好。（7）采收运送中尽量减少破皮、断裂等机械伤害。（8）堤防临时贮藏的温度和湿度。
