万州古桔红 玫瑰血橙香。提起长江，除了沿途千变万化的风光景象，两岸还有众多历史名城和充溢多样的物产。今天我们将要走进的就是这样一座既有长久的历史，又有独特农产品的城市，位于长江上游的万州市。这里孕育出了“一古一洋”两样宝贝，它们不仅成为当地支柱产业，更呵护了长江生态环境。万州“玫瑰香橙”便是其中一个。
玫瑰香橙硕果累累 万州“玫瑰香橙”是舶来品，品系引自意大利，是一种塔罗科血橙。其黄色橙肉和橙皮，因为融合了花青素等物质，外表与内质便抹上一层玫瑰色彩，散发出玫瑰香味，“玫瑰香橙”因此得名。每年12月到来年3～4月份，正是“玫瑰香橙”大量上市的季节。这类带着玫瑰颜色和香味的柑橘成为消费市场的新宠。
玫瑰香橙果园采收忙 想要将这“舶来品”本土化，不是件容易的事情。冬天光照要丰富，最冷月的月均温度坚持在7～10℃，才有利于果实花青素的着色。而万州恰恰具备了这样的气候条件，为“玫瑰香橙”的成长供给了得天独厚的环境。
色彩明艳的花青素着色，汁水丰盈果味浓郁 鲜食酸甜适口，清香多汁，榨汁、直接吸也是一种很好的体验。玫瑰香橙果汁真甜，如果我再告诉你，玫瑰香橙还能蒸着吃，这味道究竟是如何的呢？
玫瑰香橙蒸着吃，万州人热爱玫瑰香橙，从它身上获得很多美食的灵感。无论中式菜肴，还是西式糕点，都离不开它的身影。
玫瑰香橙入菜，拔丝玫瑰香橙 万州的一古，说的是古红桔。栽培历史能够追溯到汉代，从那时起，这些古红桔就一向守护着长江两岸了。到现在，它们依然对避免长江沿岸水土流失起着主要作用。
古红桔守护长江两岸，古红桔色若红霞 在万州有12万亩古红桔，它果肉酸甜适口，风味实足。因为采取传统的繁育方式，味道还和千年以前坚持一致。
百岁红桔树枝叶茂盛，古红桔色若红霞 古红桔全身均是宝。让我们看看古红桔的皮在万州人手里，能变幻出如何的用途吧。
家家屋顶晒桔皮，红桔皮入菜，红桔蜜饯白糖馅，加了红桔皮的青炖羊排萝卜汤 加了红桔皮的清炖涮羊排，让人在冬天里，体味到带有别样清香的温暖醇厚滋味。更多精彩内容，敬请关心本期农广天地视频《万州古桔红 玫瑰血橙香》
