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青花菜高产种植技术

时间 : 05-26 投稿人 : 万汇节园艺 点击 :

青花菜又名茎椰菜、意大利芥蓝、绿花菜,是甘蓝的一个变异,一二年生草本植物,以绿色的花球供食用。其养分高,质地脆嫩,清爽适口,为消费者所喜爱。青花菜作为新兴的蔬菜品系,个别菜农对其特征及成长发育要求还不很了解,种植的产量不稳定,品质较差。为此,特将种植技术介绍如下:

青花菜高产种植技术 | 蔬菜种植

一、品系选择

青花菜按成熟期可分为早、中、晚熟三个类型。我国目前种植的青花菜品系多由美国、日本等国引进,可按照区别的种植季节选择适栽品系。夏秋天生产应选择耐热、早熟的品系,如绿风、珠绿、里绿、大绿等;冬天生产应选择耐寒、株型紧凑、花球紧实的中熟或中早熟品类,如绿岭、富士绿、秋绿等。

二、 育苗

1、播种前预备:青花菜可采用营养物质杯或苗床播种育苗。用养份杯育苗要先配制好养分土,选择三年内没种过十字花科蔬菜的园土或稻田土3份,加充分腐熟农家肥1份,然后按每立方米的营养物质土加入过磷酸钙1千克、硫酸钾0.6kg或生物钾0.5千克,充分混匀,装杯;用苗床育苗要选择排灌方便的壤土犁翻晒透,起宽1.7—1.8米、高20—25厘米的畦作苗床。每平方米苗床施腐熟有机肥10—15kg和一定量的磷钾肥,施后将肥土混匀,耙碎整平。

2、播种:采用养分杯播种育苗,播前将营养物质土淋湿,每杯播种1粒,播后盖薄土,喷都尔锄草剂;苗床育苗,预先将种子与一定量的细砂混匀再播种,每平方米播种量4—5克(即育5平方米的苗可供一亩田栽培),播后覆盖0.5—1厘米薄土,喷都尔锄草剂,然后盖上一层薄稻草。夏末初秋季气高温多雨,无论养分 杯或苗床育苗,都要盖上遮阳网以遮阳防雨。

3、播后苗期管理:播种后要小心淋水,经常坚持土壤湿润,苗床育苗的大约3天可齐苗,要准时把稻草揭去。出苗期坚持土壤相对湿度70%—80%。齐苗后酌情补充水分。夏天育苗,苗期要特别小心防治和治疗黄条跳甲和菜青虫危害。移栽前7—10天揭除遮阳网,使幼芽充分见光炼苗。青花菜壮苗标准为:株高15厘米左右,茎粗0.6—0.8厘米,叶子数4—5片。

三、订植及田间管理

1、订植:订植前选择排灌条件良好、前作是水稻的壤土田犁翻晒透、耙碎。按畦宽1.5米、高25—30厘米起畦。青花菜植株高大,成长量大,对土壤养份条件要求较高,植前要施足底肥。每亩施腐熟农家肥2000—2500千克和适量硼肥、钙肥,混施于土中。在华南地区7月至翌年1月均可栽培,选晴天下午进行移栽。采取双行植,株距30—40厘米,早熟种一般亩栽3000株,中熟种2000—2500株。

2、肥水管理:青花菜喜肥水,分期适期追肥、浇水是丰产的关键。追肥种类以氮肥为主。成长前期每次每亩淋施腐熟粪尿水25—30担,或尿素8—10kg,追施2—3次。花球产生期施重肥,亩用复合肥(最好为有机复合肥)25—30kg,加适量镁、钙、硫、硼肥等,并结合中耕盖土。进入采收期,每次采收后追肥一次,亩施复合肥15—20千克。青花菜用水量较多,尤其在花球出现期要准时灌水,坚持土壤湿润,在雨季应准时排水,以免导致烂根。

四、防治和治疗病虫害

青花菜常见的重要病虫害有黑斑病、霜霉病、蚜虫、菜青虫、菜蛾、黄条跳甲、甘蓝夜蛾等。

1、病害防治和治疗:黑斑病的发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或65%代森锌可湿性粉剂500倍液,或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治和治疗,间断2—3次,隔5—7天喷1次;霜霉病在发病初期可用58%瑞毒霉可湿性粉剂600倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治和治疗,连喷2—3次,隔5—7次喷1次,并小心交替用药。

2、虫害防治和治疗:蚜虫可用40%乐果乳剂1000倍液防治和治疗;菜青虫、菜蛾、黄条跳甲、甘蓝夜蛾可用80%敌敌畏乳剂1000倍液,或2.5%溴氰菊酯2500倍液,或20%甲氰菊酯2000倍液喷杀。

五、采收

青花菜的顶端花球已充分膨大、花蕾尚未开放时为适收期,应准时采收,防止采收过晚酿成散球或开花,下降产品质量。采收时,将花球下部带花茎10厘米左右一起割下。顶球采收后,植株腋芽萌发,并快速长出侧枝,于侧枝的顶端又出现花球,即侧花球。当侧花球长到一定大小,花蕾尚未开放时,可再进行采收,一般收获2—3次。

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