弹采 养鸡 有机肥 都为管出好绿茶。本期节目重要内容：茶树采嫩芽，为什么掐断不行，偏要弹断；采摘技巧差别，对绿茶品质影响有多大；灭虫又锄草，茶园里的鸡，怎么还成了生态修复的急先锋。妙招、高招都为管出好绿茶。《科技苑》马上为您讲述。（《科技苑》 20171204 弹采 养鸡 有机肥 都为管出好绿茶）
你是喝茶还是品茶？在快节奏的生活下，大多数数人是没有时间品茶的。但咱也不能糟践茶叶，喝什么茶、这茶值多少钱总得知道；怎么泡茶、怎么喝茶更得明白！
这次着重了解贵州省湄潭县上好绿茶的生前泡后。
绿茶怎么分级？什么样的最贵？
根据绿茶行业的分级惯例：
清明节前采的完整独芽做成的绿茶为特级；
一颗芽一片叶，并且是初展，为一级；
一颗芽两片叶则是二级。
价格：特级价格最贵，可达到上千元一斤；
一级茶次贵，几百元一斤；
二级茶便宜，上百元一斤，市场常见！
当然也不绝对，不一样品牌会有些许价格差异。这下你心里应该有些数了吧。
再来说为什么特级茶这么贵？
真相只有一个——物以稀为贵。
不像你想的那样，不是价格越贵养份就越充盈！独芽刚刚冒叶时，它的营养物质还不是很充分。相反，一芽一叶、一芽两叶的成长时间长，内含物更高！
什么样的茶算好茶？
茶叶遇热水，好坏自分明!
首先，香气诱人；其次，耐泡！
再来说，茶怎么泡？
复杂的茶艺就不多说了，就说这茶叶究竟应该泡多久。
观察身边人，看到多数人泡茶的习惯均是把茶叶直接放在热水里，管它泡多久，喝完就行。这是，过失滴！别买了好茶，糟践了茶叶！
间断在超过90℃的高温环境下，泡五分钟以上的时候，茶多酚、氨茶碱、儿茶素等等会起化学反应。
正确的做法是，泡茶时间短(每泡不超过十秒钟)、茶汤分离。
怎么采茶能保住品质卖得好价钱，怎么种茶能让自己获得额外收益？上好的绿茶怎么种出来？
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