专家的研究发现:人一不注意误食以后,常于数小时后出现中毒;症状如急性肠胃炎,恶心、呕吐、口渴、耳鸣、目眩、是与不振、全身无力、脉微弱、发烧等;呼吸和呕吐物有蒜味;严重时吐血、便血、皮肤出血,甚至出现痉挛而死亡;牲畜中毒后、卧立不安、鸣叫、出现痉挛而死亡;人一旦中毒其急救办法如下;
催吐!大量喝水后用手指抠咽喉,每5-15分钟喝1%硫酸铜溶液15毫升,至少喝三次,直至呕吐为止;忌用吐酒石催吐!
洗胃;用0.1%-0.5%硫酸铜溶液或0.04%高锰酸钾溶液或15-3%双氧水洗胃,至洗出液无蒜味为止;紧急时,用5-10升清洁水洗胃亦可;洗胃后,可服溶液石蜡30-40毫升,以溶解尚存肠胃中的磷化锌!或内服硫酸钠盐类泻剂,以排除剩余毒物,禁用蓖麻油作泻剂;
为保肝和促使磷化锌的排泄,可注射5%葡萄糖,也可适量利用其他包干剂!或形成黄胆或肝受累的症状,可按急性肝炎!和呕吐时,治、注射阿托品,口服或注射维生素B1、B2!禁用麻醉剂;禁食油脂、牛奶和鸡蛋;