鸡蛋果全身都是宝,据化学分析测定,鸡蛋果果内维生素a、b、c含量丰富,还含有磷、钙\钾、铁和17种氨基酸、历5种的化合物,营养和药用价值很高。
其整、根、叶可以入药,有消炎、止痛、活血强身、降脂降血压等功效,果皮可以加工成饲料。株态优美,四季常青,叶型奇 特,花色鲜艳,气味芬 芳,果实芳香食用果瓤,酸甜可口,加入重碳酸钙和糖,可制成饮料。
果汁中有165种化合物,构成特殊香味,有养颜美容、去除疲劳、防衰老、抗高血压的疗效。具有很高的营养价值、经济价值和观赏价值。
由于鸡蛋果的果实形似鸡蛋,果汁色泽如鸡蛋黄并具有菠萝、番石榴、香蕉、芒果、草毒、西瓜、酸梅、甘蔗和桃李等多种水果的的风味,所以又有西番莲之称。人们只要在房间里切 开几个鸡蛋果果,各种水果香味随即飘溢四处。