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我们常吃的小白菜都有什么营养，有什么养生疗效？小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，含维生素C约是大白菜的3倍多，含有的胡萝卜素是大白菜的74倍。
小白菜性平，味甘，具有解热除烦、利水散结、健胃通肠、行气祛淤等功效，适用于消渴、心烦、肺热咳嗽、食少便秘等症，并有一定的减肥与防癌作用。小白菜与香菇、蘑菇、笋合称植物“四宝”。小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市，所以是人们经常食用的一种普通蔬菜。其营养价值和食疗功效都非常多。含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢。有利于预防心血管疾病，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。
此外，需注意的是小白菜宜四季食用，但不宜生食，脾胃虚寒者不宜多食；用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养；包裹后冷藏只能维持2～3天，如连根一起贮藏，可稍延长1～2天；小白菜吃法较多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋合炒。
蒜苗是我们熟悉的蔬菜，它是大蒜幼芽成长到一按时期的起苗，具有蒜的香辣味道，养分充溢，还有消食的作用，能预防流感、肠炎等疾病。但是栽培时会遭遇多种病害的侵扰，如果不准时防治和治疗，会酿成巨大的损失，下面和小编一起来看看蒜苗常见病害的防治和治疗技术吧。1、紫斑病重要为害叶子，发病时都始于叶尖和花梗，在短...
2524 蔬菜种植知识 种菜禁忌花椰菜播种时间正常季节是在秋季开始播种，冬季成长，春节后正常上市上餐桌。春天开始开花至四五月份种子成熟。夏秋育苗：在8-10月内高温季节育苗。这时气温一般在25℃以上，有时30-35℃的高温，加之还有暴雨、冰雹危害，所以采用遮荫网于露地育苗。其苗龄一般为35-40天。可采用播种或直接穴种。苗期平均3...
2361 花椰菜 花椰菜选种育苗秋季是蔬菜市场上淡季时间，蔬菜品种不多，在这个时候上市的秋黄瓜可谓一枝独秀，此时菜农大面积种植秋黄瓜有望取得不错的经济收入。那么，秋黄瓜具体是什么时候上市呢？通常情况下，秋黄瓜自8月中旬开始大量上市，一直持续到9月中旬，期间可以长2-3茬。一、秋黄瓜特性秋黄瓜是我们生活中常见的蔬菜品种，也是所有露天...
1163 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植教程苋菜种植技术 1、品系：选用耐热力强、高产优质的圆叶红苋菜。 2、整地作畦：西兰花收获后准时整地，亩施有机肥2000公斤，磷酸二铵50公斤。深翻耙平后，作成宽1.2米的平畦。 3、播种：6月上旬撒播，亩用种1公斤。播后盖土0.5厘米，塌实后浇蒙头水。 4、田间管理：苋菜属野生蔬菜，管理...
1182 蔬菜种植常识 种菜注意事项Wageningen大学的一个研究组在7月的GenomeResearch杂志上报道说，他们已经确定出一种导致土豆疫病（potatoblight）的病原体的独特基因指纹。一些病原体株具有一个特殊基因的多个拷贝，而另外一些病原体株则只有一个拷贝。特定的土豆植株不能识别只有一个该基因拷贝的病原体株，因而使...
1813 土豆 土豆病害防治霜霉病是黄瓜重要病害之一，从幼芽期到成株期都会发病，最易染病期在结瓜后，空气湿度大、有病原菌存在就会导致大出现。 防治和治疗办法：霜霉病以预防为主。选用抗病品系；抑制田间湿度，准时摘除老发病叶片，通风透光。 发病初期可用72％克露可湿性粉剂600倍液、72.2％普力克水剂400倍液、68.75％...
2449 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植常识花椒具有生长快，结果早、收益大、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系发达、能保持水土等特点，所以受到大家的欢迎，今天就和大家分享一下花椒种植，如何选苗最关键！ 花椒是落叶灌木，高3—5米，果、枝、叶、干均有香味，花椒性喜温，生长发育期间需要较高的温度，花椒对土壤适应性强，尤喜深厚肥沃，湿润的沙质壤土...
713 蔬菜种植常识 种菜教程果树如何防冻害？受冻果树该怎样处理？果树露地种植受自然条件影响较大，有时因气候忽然变化，酿成果树大减产，影响果农一年的收入。冬季由于气温较低，果树若管护不到位，时而出现冻害，轻者树体受冻、枝芽抽干；重则酿成树体死亡、绝产。所以，冬天果树防冻御寒非常主要。 眼下又到冬天，果树为什么受冻，又该怎样管护避...
1267 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术1．第一茬甘蓝①育苗。采用抗病、早熟、高产的优良品种8398、中甘11号、报春于11月中旬至12月上旬采用阳畦育苗。按10平方米苗床施入腐熟圈肥20千克，鸡粪5千克，磷酸钙3千克配制苗床土。播后保持白天温度20—25℃，夜间温度5—10℃，苗出齐后及时放风降温，掌握白天温度1...
2328 青椒 青椒行业资讯1、肥水管理因为甜瓜订植时的气温较低，水分蒸腾少，在浇过定值水后应留意保温，操控洒水。订植后直到第1个雌花开花前，保持土壤见干见湿，一般7-10d(天)浇1次水，洒水过量，易发生植株疯长，推迟成就。开花期不旱不洒水，避免洒水过量出现落花落果。待座果后，适当多洒水，一般5-7d(天)浇1次水，保持土壤...
1386 蔬菜 种菜技术苋菜白锈病 重要危害叶子。叶面初现不规则褪色斑块，叶背生圆形至不定形白色疱状孢子堆，直径1~10毫米，严重时疱斑密布或连合，叶子凹凸不平，终至枯黄，不堪食用。 防治和治疗对策 ：（1）从无病株选留种，播前用新高脂膜拌种，隔离地下病虫，提升出苗率。（2）增加肥水管理，适度密植，清沟排渍降湿，防止偏施...
747 蔬菜种植常识 种菜教程无核白鸡心葡萄栽培技术 。本期节目重要内容：无核白鸡心葡萄长势中等偏旺，较耐肥，产量高而稳定，亩产量可达到1300公斤左右，一般在七月下旬成熟，属于中熟品系。适合在我国华北、华东、东北地区栽培，西北地区也有少量栽培。本片主人公老杜的无核白鸡心葡萄又获丰收了，采摘的人络绎不绝。它的葡萄悦目...
2756 蔬菜种植百科 蔬菜种植注意事项双低油菜藏油5号高产种植技术。本期节目重要内容：菜籽油是人们重要的食用植物油。近年来，随着人们生活水平的提升和健康意识的增强，对优质菜籽油，尤其是“双低”菜籽油的需求量越来越大，栽培双低油菜成了油菜产区扩展的重要偏向。那么，双低油菜指的哪双低，对我们的饮食健康又...
1849 蔬菜种植常识 种菜技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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