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我们常吃的小白菜都有什么营养，有什么养生疗效？小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，含维生素C约是大白菜的3倍多，含有的胡萝卜素是大白菜的74倍。
小白菜性平，味甘，具有解热除烦、利水散结、健胃通肠、行气祛淤等功效，适用于消渴、心烦、肺热咳嗽、食少便秘等症，并有一定的减肥与防癌作用。小白菜与香菇、蘑菇、笋合称植物“四宝”。小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市，所以是人们经常食用的一种普通蔬菜。其营养价值和食疗功效都非常多。含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢。有利于预防心血管疾病，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。
此外，需注意的是小白菜宜四季食用，但不宜生食，脾胃虚寒者不宜多食；用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养；包裹后冷藏只能维持2～3天，如连根一起贮藏，可稍延长1～2天；小白菜吃法较多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋合炒。
用玉米制作糖稀原料广泛，设备简易（仅需螺旋压缩设备和几口大锅），技术简单，效益明显，每百斤玉米可制得糖稀85斤，并可按照需要制成黄、红、白多色糖稀，其下脚料糖稀渣是育肥猪的好饲料，从而使玉米增值数倍。其制作工艺如下： 首先将玉米磨成面粉，然后在每百斤玉米面中加入125克淀粉酶、200斤水，搅拌匀称...
987 蔬菜种植教程 蔬菜种植注意事项
白菜是北方地区居民冬季的主要菜种，由于种植成本低，管理容易，产量高等原因，受到种植户的欢迎。我国白菜的四大主产区是山东、河南、河北、辽宁，上市时间也随地里位置推移，北方晚于南方。山东、河南的白菜将于11月上市。现市场上流通的白菜主要以河北、辽宁产地为主。目前河北一带产地韩国黄心菜3-5斤收购价在3毛...
2616 白菜 白菜市场分析
核桃树修剪时间春天修剪在萌芽前的20~30天，此期可结合修剪，采集接穗，做短期贮藏，待3月底~4月底采取枝接进行高接换优或繁殖核桃嫁接苗。春天核桃萌芽后修剪有因呼吸消耗和新器官产生而酿成的营养物质损失，因此，不提倡在春天萌芽后修剪。差别龄级核桃树的修剪1幼树整形修剪。选好主枝，打好骨架，使冠内各类枝...
373 蔬菜 蔬菜种植技巧
在烟草生产中，土壤环境对烟草的成长发育和产质量有着主要影响，烟草成长对土壤特点的要求重要有以下几点：土壤质地一般表土疏松的轻壤而心土又略较紧实的土壤较为适宜烟草的成长发育，因为这样的土壤保水保肥能力和排水通气性能均较好，有利于烟草的前、中期成长而后期又能适期落黄，产质量较好。沙性土壤抗涝而不抗旱，保...
2375 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植常识
菜心一年四季均可种植，对蔬菜周年生产供应，具有主要意义。育苗前应先整理苗床，作成1.2-1.5米宽的平畦，施入足量有机肥。播前浇水洇地，撒播。由于菜心种子粒小，播种时可用新高脂膜拌种能驱避地下病虫，隔离病毒侵染，不影响萌发吸胀功能，增加呼吸强度，提升种子发芽率。播种后盖一薄层细潮土。春天育苗一定要掌...
872 蔬菜种植知识 种菜教程
这项种植实验是由三亚市一中生物高级教师韦迪兴指导实施的。去年１０月至今年３月，他们将中国空间科学技术研究院提供的８７－２号太空青椒种子和三亚本地种植最多的美国进口的青椒种子各２００粒进行种植对比实验，发现太空种子在生长发育、特别是成年植株生长发育方面具有明显的优势，其出苗率提高了１２％，幼苗平均株高...
1098 青椒 青椒农药化肥
哈密瓜青脆爽口，甜味浓厚，是老少皆宜的水果，在古代是王室贡品的水果，也是新疆的特产，尤其是以新疆哈密的哈密瓜最负盛名。那么，被誉为“瓜中之王”的哈密瓜如何种植？一起来了解一下吧！1、生长习性哈密瓜适宜在光照充足、昼夜温差大、土壤肥沃且透气性好的沙壤土中种植，白天光照充足可以充...
413 蔬菜种植教程 蔬菜种植注意事项
辣椒病毒病主要危害辣椒的叶片，但是在辣椒的生长过程中，一旦叶子出现问题，会给辣椒的生长带来很大的伤害，今天小编和大家分享如何防治辣椒病毒病，施什么药？辣椒病毒病以花叶型症状为主。病株整株褪绿，上部叶片呈现花叶或畸形，同时产生枝叶增多、叶片变小的丛生症状。有些病株产生条斑型症状，上部叶片出现明脉及褪绿...
1973 种菜禁忌 种蔬菜技术
胡萝卜含有充足的维生素，是生活中不可缺少的营养物质蔬菜。但是病害严重影响了胡萝卜的质量。应准时进行农药防治和治疗。 发病规律：病菌随病残体散落地面和土壤中越冬，种子也可带菌，均为初侵害源。病斑病菌分生孢子器吸水后涌出分生孢子，借风雨和灌溉水传播，经气孔或穿透表皮侵入。病害再侵害频繁，病害扩大很快。...
891 蔬菜种植教程 蔬菜种植技巧
小辣椒的种植效益近几年来一直不错，水分含量在10%以下的一等椒市场售价均在10元/公斤，好的年份达到过14元/公斤。按照当前主产区栽培面积较大的新一代品种来说，平均亩产量在300公斤以上，折合亩毛效益3000多元，收益高的能达到四五千元。如果扣除地租、耕种、种子、化肥、农药、雇工费等生产成本投入，种...
1047 辣椒 辣椒市场分析
2017年，威宁县以马铃薯主粮化为契机，在抓好种植结构调整，扩大种植面积的同时，依托农业部公益性行业（农业）科研专项“西南丘陵旱地粮油作物节水节肥节药综合技术集成与示范”子课题“云贵高原山地春马铃薯节水节肥节药综合技术集成与威宁示范区建设项目”创建脱毒...
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