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伦敦大学国王学院研究人员27日在英国“皇家药学会议”提出的研究指出，从花椰菜等上述五种蔬果萃取出的硫配糖体等物质，具有跟治疗阿尔茨海默症药物“相同的功效”，而其中又以花椰菜含有的成分最多。阿尔茨海默症是因人体内乙酰胆碱降低所引发，而一种称为“乙酰胆碱酯酶”的酵素活动又会破坏乙酰胆碱，因此市面上一般阿尔茨海默症药物是以抑制乙酰胆碱酯酶活动为主。
研究人员首次发现十字花科食物含有的“硫配糖体”具有乙酰胆碱脂酶抑制剂的功效，虽然目前尚未证明吃花椰菜等蔬果就能对阿尔茨海默症有疗效，但长期食用这些蔬果对于减少体内乙酰胆碱流失，的确有效。
另外，芝加哥洛许大学医学中心长期追踪820名平均年龄75岁的天主教神父、修女和教友，发现体重出现异常下滑现象的人，患阿尔茨海默症的比例愈高。他们原本都非阿尔茨海默症患者，研究结束有151人患病。
《神经病学》期刊透露，研究人员发现受试者中每年“身体质量指数”（BMI）下滑一个百分点的人，比BMI指数维持稳定者患病风险高出35%。所有受试者原本平均BMI指数为27.4，属过重范围。
蔬菜心叶变黄，多数是由于缺乏微量元素所致，而缺素多为缺铁和锌。缺素的 因素是由于根系受伤汲取不良，应做好以下方法： 一、保温。适期喷施新高脂膜，保温防病菌感染。若在早上拉棚时发现温度低于13摄氏度，应采取加厚草帘和覆盖保温被、浮膜等办法。其它，在操作行内覆盖秸秆、稻糠等也是保证地温恒定的好对策。...
2998 蔬菜种植教程 种菜技术
顺昌扶持林下竹荪产业发展近年来，福建省顺昌县林业局出台扶持政策，对林下种植竹荪的林农给予每亩600元的补助，鼓励竹农发展林下竹荪产业，推动竹产业发展。目前，顺昌县林下种植竹荪1.2万亩，产量近90万公斤，占全国总量的20%，是全国竹荪主产区、福建最大的菌草栽培基地县和示范县。竹荪是鬼笔科竹荪属中著名...
1694 竹荪 竹荪市场分析
花生地膜覆盖种植栽培技术有哪些值得推广的优势？花生地膜覆盖种植栽培有三大优点：一是不论南方或北方，单产一般在250~300kg（露地种植一般单产150~200kg），高产田超过500千克，小面积高产地块接近750kg。二是可革新花生品质，加强油分和蛋白质含量。“花17”，油酸与亚油酸比值由1.49增...
330 种菜方法 蔬菜种植常识
1.干热消毒。先晒种，使其含水量降至7%以下，置于烘箱中烘烤 ，然后取出浸种催芽，可防治和治疗多种病害。 2.温水浸种。浸种时加入100倍液新高脂膜，能有用隔离病毒侵害打破种子休眠，促使种子发芽灭菌防病。 3.除掉粘液。一般蔬菜种子表面都有一层粘液包裹，播前用500倍液新高脂膜浸种，反复搓洗几遍...
1840 蔬菜种植教程 大棚蔬菜种植技术
夏天结球白菜成长期短，价格较高，栽种夏天结球白菜短期内获益较高，但夏天结球白菜整个生育期处于高温多雨或干旱逆境中，在种植方面与秋天白菜有着更强区别。笔者提醒菜农朋友，栽种夏天结球白菜应着重小心以下几点： 科学选择品系。夏天高温多雨或干旱的环境条件，对夏天结球白菜成长发育极为不利，而且病害如软腐病、烧...
1991 蔬菜种植教程 大棚蔬菜种植技术
八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一栽培物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。气味芳香而甜。全果或磨粉利用。那么八角的产地在什么地方呢？下面就请跟随小编一起了解一下八角的产地吧。八角产地分布区域八角生于亚热带湿暖山谷中，分布于福建、广东、广西、贵州、云南等...
2631 蔬菜种植教程 种菜技术
1、花打顶症。 花打顶即瓜打顶，瓜蔓成长点内缩，叶色黑绿，幼瓜上扬，高出成长点，生殖成长和养分成长同时受到障碍。此类蔓是一次性施肥过量(尤其是氮肥)或喷农药量过大酿成。管理上应采取三条对策：一是重浇一水，随水施入少量腐熟人粪尿；二是在成长点喷低浓度赤霉素；三是追肥，少量多次。 2、瓜皮发黄症。...
247 蔬菜种植知识 种菜注意事项
棚室蔬菜订植后，就到了棚菜苗管理的主要期间，常常这个时候，菜苗容易产生这样或那样的问题，例如订植过早，棚菜陷入不良成长环境；棚菜旺长，形成成长不均衡情况；土传病害多，引起棚菜成长受到影响。菜农根据通例的管理方式，很难解决这些问题，因此要结合实际状况，改变细节管理，才能为棚菜成长奠定良好的成长基础。...
411 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植教学
油桃设施早熟种植技术20160425 本片以“中油桃五号”为代表，向广大的观众朋友们介绍了怎样使用设施对油桃进行早熟种植管理，其中重点阐述说明晰花期和果期这两个期间，温度湿度管理的主要性，并经过向观众科普许冷量的概念，让广大的果农朋友们了解了怎样有用的缩短果树的...
1057 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
山药抗病性很强，很少得病，但近几年有时发生炭疽病，造成茎枯落叶。一般在播种之前，用50%多菌灵可湿性粉剂1000-1200倍液浸种，或把山药栽子的伤口放在干草木灰中蘸一下，也可把山药栽子、段子或零余子放在草木灰中贮存。苗期发病可用50%多菌灵或代森锰锌800倍液喷雾，7-10天1次，5-6次即可。山...
629 山药 山药病害防治
种黄瓜时要大胆用肥，才能让菜农满载而归，产量及品质都非常优异，我们来一起看看怎样的施肥办法能有如此的丰收？ 冬天卖黄瓜时，他的黄瓜总能比别人贵1毛钱/斤。为啥？品质好！瓜条鲜绿，而且口感好，有小时候吃过的黄瓜的感觉，味道正！ 都是同样的品种，为何孙金栋种出来的黄瓜别有一番好滋味呢？ “与用肥有关！我...
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