一、品类选用适于棚室培养的优秀苦瓜种类。
二、培养壮苗1月上中旬棚室内电热温床育苗，营养物质钵护根。苦瓜种子有龟甲似的硬壳，需用开水或温水冲籽，搅至不棘手时，置于常温下（25摄氏度左右）浸泡24―28小时，取出、洗净、包好，在30―35摄氏度条件下催芽7―10天即可出芽。每667平方米（1亩）棚室需种量200克左右。
三、订植。2月中下旬麦苗有4―5片叶时，订植于连沟1.2米宽的高畦，栽1行，株距0.5米，每667平方米栽1100株。
四、订植后的管理办法
①棚室控温调湿。订植后缓苗期闭棚提温促缓苗。3月底前要保温防冻，白日恰当通风。4月底前，夜间留意保温，白日要留意通风降湿。5月份今后则以通风降温排湿为主，当午间气温到达30摄氏度时开端通风，下午棚内气温降至25摄氏度时中止通风。6月份撤消棚室底围裙膜，保存棚顶膜防雨。
②肥水管理。苦瓜喜肥喜湿，在水肥足够条件下产值高，质量好，在施足底肥基础上，还必需增加肥水办理。苦瓜虽然耐肥，但苗期耐肥性弱，肥料稍浓就会灼伤麦苗，故追肥要留意前轻后重。
定值后缓苗期用10%稀粪水即可，在茎蔓与叶旺盛生长期和开花结果期要施1―2次重肥，每次每667平方米施复合肥25―30kg，今后每采收一次，用0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾混在一起液追肥一次。水的办理特性是：缓苗后生长前期可恰当操控水分，保持土壤湿润。旱季要准时清沟排水。
③整枝、撘架。苦瓜分枝性强，棚室培养密度大，更易产生蔓叶过密，通风透光不良，空耗营养物质，影响产值及其商品性。因而，要增加整枝，用支架培养。在抽蔓长卷须时，准时搭人字架或拱形、梯形架，引蔓上架。苦瓜以主蔓结瓜为主，要去掉侧蔓，在肥水足够条件下，后期也可以留几个侧蔓，以添加后期产值。同时，出产中后期应随时去掉老叶、发病叶片，以利通风。
④人工辅佐授粉。因为苦瓜早熟培养气温低，棚门敞开少，棚内空气运动小，并且罕见昆虫传粉，天然授粉困难，因而要人工授粉，并用20―40毫克/升2，4―D涂改雌花花梗或幼瓜，以进步苦瓜座果率，战胜化瓜，促使瓜膨大，进步产值。
五、采收。苦瓜以嫩瓜供食用，花后12―15天就要准时采收。一般果实充溢长大，花冠开端干燥时是采收适时。棚室早熟培养4月中下旬开端上市，每667平方米产2500千克，效益可观。
