小麦草是一种独特的小麦，为禾本科鹅观草属植物，成熟后为红色的小麦浆果，在加拿大、法国、德国和欧洲有种植，我国东北、华北、西北及云贵高原等地均有种植，具有较高的食用价值和药用价值，下面我们就一起来看一看小麦草无土种植技术吧！
浸种处理
取小麦种子，放在瓶子里，用水清洗，加满水，浸泡8-10小时左右。夏季泡的时间短些，冬季浸泡时间长个别，到种子吸饱水分泡软就好。
催芽办法
把泡好的种子清洗干净，取一个苗盘，铺上一层餐纸，用水淋湿，把种子匀称撒上，能够密密麻麻的排满，只要不堆积均是能够的，种子上面搭一张毛巾或者餐巾纸都行，要用水打湿，起保湿的作用，下面的苗盘要用能够漏水的，不要使种子浸泡在水中。而且，催芽需要遮光以模拟种子在土壤中的环境，所以用毛巾或纸巾盖上。
培育技术
每天给苗盘淋水保湿，把其中坏了发霉的种子拣出来，否则会侵害另外种子。等到嫩芽长出来将近1厘米，就能够把盖着的毛巾或纸巾撤掉，让小麦草自由成长。每天淋水保湿，可能需要一天2-3次，视天气而言，天热3次，比较凉快时2次，冬季1次即可。小心不要接受日光暴晒，散光就好。
适期收割
当翠绿的小麦草长到10-15厘米时，便能够收割饮用，收割时用剪刀或小刀尽量接近根部剪割。收割时间要看环境，水质、气候及栽培的品系而定，由5-12天不等。
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