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白灵菇种植料如何配制?怎样灭菌?

时间 : 07-12 投稿人 : 祥仁 点击 :

种植白灵菇所用菇房一般用蔬菜呵护地设施,如阳光温室、棚室等,种菇前最好能揭膜晒棚两周,料进棚前再用药剂熏蒸1次,一般房屋需整理粉刷后才可作为白灵菇出菇场所,进料前还要用药剂处理1次。

白灵菇种植料如何配制?怎样灭菌?

种植料的配制及灭菌

1.种植料的配制:棉籽壳100千克、玉米粉5千克、麸皮5千克、石灰3kg、石膏2千克。

2.堆制发酵:堆制发酵的用料最好在300千克左右,堆高1.2~1.4米,宽1.1~1.5米,长度不限。堆太小不易升温,发酵不透;堆太大中央缺氧,而且不便翻堆。发酵料拌水60%~65%,并加石灰2%,使pH值为8~8.5。建好堆后打孔通气,孔距为30厘米,堆上方打1排,侧面打2~3排。发酵时间视室温而定,温度高时时间可短部分,以7~8天为宜;温度低时可恰当加强天数,并加盖塑料薄膜。发酵过程中要小心翻堆,每隔1天翻1次,发酵透的料应呈棕褐色,无酸臭味。

3.装袋灭菌:发酵好的料需重新测水分,并将含水量调至55%~60%,pH值调至8~8.5。塑料袋选用17×33厘米规格的折角聚乙烯袋,装0.75~1千克湿料。手工装料时,边装边用手压紧,机装时可按照机器动力状况掌握紧实度。将装好的料在高压下灭菌2~3小时,或在常压下灭菌14~16小时,小心灭菌要彻底。

接种培养等灭好菌的菌袋冷却到30摄氏度时,移入接种室内接种,接种量以能覆盖菌袋表面为宜。接种过程中小心人员及器皿的消毒,不要酿成人为的杂菌污染,接种后将菌袋放在室内培养。接种后前3天不要动菌袋,1周后翻垛检查有无杂菌污染,将有杂菌的清理出去,晾干灭菌后可再次利用。培养过程中堤防避光,空气湿度应在65%以下,温度尽量坚持在25摄氏度~28摄氏度,45~60天后菌袋可发满,此后可转入出菇阶段。

出菇管理

待菌丝发满后,再让菌丝进行1周的反丝成长,使菌丝发透,然后将菌袋移至低温处或对出菇棚进行反向操作,白天盖草帘,晚上揭草帘,并加大通风,进行低温刺激,结合喷水促使菇蕾产生。等菇蕾长到拇指大小时进行开袋处理,进一步加大水分。此时,空气湿度应坚持在85%~90%,温度尽量坚持在8摄氏度~15摄氏度。当白灵菇长至乒乓球大小时将其放出袋口,并增大通风量,以保证菇形正常。当通气不足时,易产生畸形菇或高脚菇。同时应小心不要让风直接吹在白灵菇上,以避免菇体因失水过量而开裂。

( 来源:中国农业推广网 )

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