龙眼是中国南部和东南部出名果树之一，为无患子科龙眼属常绿乔木，别称桂圆、益智、三尺农味等，常与荔枝相提并论，产地以广东最盛，福建次之，云南及广西南部亦见野生或半野生于疏林中，下面我们就一起来看一看龙眼什么时候成熟吧！
龙眼什么时候成熟？
龙眼通常在5-10月成熟，但龙眼的成熟期依据地域和品系而差别。从地域来看，泰国龙眼成熟期在5月下旬，广州龙眼成熟期在7月中旬，广西龙眼成熟期在7月上旬至8月上旬，福建龙眼成熟期为7月下旬至8月下旬。从品系来看，“福眼”在8月下旬至9月上旬成熟，“东壁”8月下旬成熟，“乌龙岭”9月上旬成熟，“松风本”9月下旬至10月上旬成熟，“立冬本”10月下旬成熟。
龙眼的产地在哪里？
龙眼是华南地区特有的水果，多栽培于我国南方地区(云南、广西、广东、福建一带)，与荔枝、香蕉、菠萝(凤梨)同称为为“华南四大珍果”，养份价值和口感是福建莆田的龙眼最好。世界上种植龙眼的国家和地区还有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。
新鲜龙眼怎么挑？
1、捏：龙眼果壳坚硬表明未成熟，柔软有弹性是成熟的特点，只是软而没有弹性则成熟过度。
2、看：龙眼的果皮要选择无斑点，干净整洁的，一般来说颜色稍浅的品质较好。
3、滚：质量好的龙眼糖度高，壳、肉、核会相连，在桌面上不易滚动，质量差的则相反。
4、剥：质量好的龙眼剥开后肉质厚实，形状匀称，果肉柔软并呈透明或半透明状，味道甜美。
龙眼有哪些品系？
1、石硖龙眼：石硖龙眼原种出自广东南海平洲，是种植历史长久的鲜食名种，广泛传播至广东、广西等地，有黄壳石硖、青壳石硖与宫粉壳石硖3个品类，8月上、中旬成熟，系早熟品系。
2、草铺种龙眼：草铺种果实圆球形或略扁圆形，中等大。果皮赤褐色或黄灰褐色，有龟状纹。果肉白蜡色至浅黄蜡白色，半透明，离核较易。果实成熟期8月下旬至9月下旬，中迟熟种。
3、储良龙眼：储良龙眼是唯一可与泰国进口龙眼抗衡、品质优于泰国龙眼的品类，为鲜食与加工兼优的良种，加工后的桂圆肉黄净半透明，肉身厚，干爽耐储，可制出一级至特级桂圆肉。
4、东边勇龙眼：东边勇龙眼原产于广东吴川，其果粒大，黄褐色，不裂果，平均单果重12.5-15克，最重达20.85克，果肉索性不流汁，清甜常蜜，早结、丰产、稳产、果大质优。
5、古山二号：古山二号树势较强，树冠半圆形，果实圆形，平均单果重9.4克，果皮黄褐色，果肉乳白色，果肉易离核，肉质爽脆，味清甜，品质上等，8月上旬成熟，早熟优质鲜食品类。
