丝瓜珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。中国内外均有分布和栽培。
丝瓜是夏季果蔬吗？果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。
大棚丝瓜种植技术
大棚丝瓜宜选用植株生长旺盛、耐寒、适应强的品种，如圆筒丝瓜。
一、整地施肥：播种前结合耕翻，亩施优质厩肥5000公斤以上，整平耙均后，沿种植行开沟，每亩再施过磷酸钙50公斤、硫酸钾25公斤，或腐熟饼肥100公斤;然后封沟起垄，准备种植。
二、播种时间及栽培方式：大棚丝瓜可于10月中旬进行直播，也可育苗移栽。栽培方式一般采用起垄大小种植，大行距70厘米，小行距60厘米，株距30厘米，每亩3400株。
三、播种、育苗：播前用50～60℃温水浸种10分钟，冷却后浸泡24小时，取出用混布包好放置28～32℃处进行催芽，每天用清水冲洗一次，待种子大部分露芽时即可播种。播种时先浇足底水，播后覆土1.5厘米，直播田可开沟播在垄背两侧，3～4天幼苗即可出土。当幼苗长到1～2片真叶时，直播田可进行间苗，定植田可进行移栽，每穴只留一株壮苗。
四、棚间管理：
1.调整好温度和光照：丝瓜在整个生长期都要求有较高的温度，生长最适温度为20～24℃，果实发育最适温度为24～28℃;15℃左右生长缓慢，低于10℃生长受抑制。管理中，白天大棚内温度温保持在25～30℃，夜间保持在18℃左右。在丝瓜抽蔓前，可利用草苫适当控制日照时间，以促进茎叶生长和雌花分化。在开花结果期，要适时敞开草苫，充分利用阳光提高温度。
2.适时浇水追肥：丝瓜苗期需水量不大，可视墒情适浇小水1～2次，当蔓长到5厘米左右时，结合再次培土，每亩追施磷酸二氢钾30公斤，浇大水一次。开花结果以后，一般7～8天浇一次水，同时每亩追施5公斤尿素。
3.搭架绑蔓，植株调整：丝瓜的茎蔓最长可达7～8米，当蔓长到25厘米左右时即需搭架。为减少架杆占据空间和遮阳，一般用铁丝或尼龙绳等直接系在大棚支架上，使其形成单行立式架，顶部不交叉，按原种植行距和密度垂直向上引蔓。蔓上架后，每4～5片叶绑一次，可采用"S"形绑法。
4.保花保果：用2，4-D涂花，可减少落花，显著提高坐果纺。气温高时浓度为20×10-6，低时用30×10-6，既可用毛笔蘸药液涂于雌花柱头及花冠基部，也可直接把花在药液中浸蘸一下。涂抹时间应在上午8时左右。
5.病虫防治：丝瓜的主要病害有炭疽病、疫病、灰霉病，可用多菌灵、百菌清、多霉灵等农药进行防治。虫害主要有瓜蚜和白粉虱等，可用鱼藤精、扫虱灵等进行防治。
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