山楂，可食用植物，仁果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩。 落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我国特有的药果兼用树种。
近年来，绛县大力发展山楂种植业，全县10个乡镇共种植山楂10万亩，今年山楂大丰收，外地客商纷纷前来采购。图为10月12日，故绛镇北杨村山楂专业合作社社员在给云南省昆明市客商装运山楂。
山楂的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。
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