一、果皮颜色：绝大多数苹果品种在发育过程中，果皮颜色都要发生规律性变化，即果皮底色由深逐渐变为浅绿色或黄色。有些着色品种往往上色较早，但果皮底色仍然是绿色，只有果皮底色由绿变黄时才是果实成熟的表现。
二、果柄：果实真正成熟时，果柄基部与果枝间形成离层，果实稍受一点外力。即会脱落。
三、种子颜色：在果实发育过程中，种子有一个逐渐褐化的规律。剖开果实，如果实种子变褐色，说明已成熟。
四、果实硬度：随着果实的成熟，果肉变松软，含糖量增高，硬度逐渐降低，果实成熟时的硬度相对稳定。
五、当年的气候与市场供需：如果有自然灾害，应组织人力适当提前抢收，根据市场情况，为了获得较好的经济效益，可适当早采或晚采。
六、如果是套袋去除果袋后，进行转果、摘叶，铺反光膜等促色措施，使果色全部着色成为粉红色，即可采摘，此为商品色最佳采摘期，着色过重反而不受市场欢迎。
具体方法如下：一、适时采果：一般以荔枝果皮转红，果形丰满，成熟度在80％至90％时为最佳采果期。荔枝过熟，则果壳变薄不耐贮藏及调运。采收荔枝应选择晴天的上午日出前进行，避免日出后果实吸热而影响保鲜效果。采收时用果剪带枝整簇采摘，适量留些青叶，轻拿轻放，不要碰伤果子。二、分级选果：采收回来的荔枝先进行...
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2017 甘蔗 甘蔗市场分析
“望梅止渴”，是对杨梅味道的最好形容，只要见到了杨梅，就让人嘴巴生津！杨梅能够生吃，也能够加工成干制杨梅，亦或者是做成杨梅酒，味道都很很好；那杨梅栽培管理技术要点有哪些？我们一起了解一下！一、选择品类种植品类繁多，按果实色泽可分为白种、红种、粉红种、乌种；繁育对策用种子、分株...
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