榴莲是一种带有“臭味”的水果,对于喜爱的人来说,简直是人间美味;但有的时候吃榴莲是会有发苦的状况,那这样还能吃吗?在选购时要怎么防止呢?
榴莲发苦还能吃吗?
榴莲肉若是甜中带有微苦则是能够吃的,因为此类状况是熟过头所致。但若是苦味较重,而且还有酒味,那就不能吃,此类状况应该是变质了;
榴莲怎样选购?
1.选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的体现,青的还是生的!
2.用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里依靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了;
3.用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动!
4.眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志!如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动!
5.选榴莲外形要圆,每一个鼓包凸出得多最好!
6.用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起来很香,但如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了,此类不佳吃;
所以,在购买榴莲时一定要认真挑选,不要将太熟的买回家放着不吃,这样的最终结果只能是扔掉;