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按照数据计算，100克全脂牛奶能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。那么，按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.2，显然要高得多。同时，100克牛奶中的钾含量是109毫克，镁是11毫克。100克小油菜中的钾含量是157毫克，镁是27毫克，都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一，而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。所以，一种食物能够同时供应大量钾、钙和镁，无疑是理想的健骨食品，何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。
所以，按照同样食用量，绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D，其中的钙就可以充分实现营养价值。
当然，这并不意味着奶类就失去了它的补钙意义。每日喝250克牛奶，只需要一分钟。吃200克绿叶蔬菜需要择菜、洗菜、炒菜或煮菜，要慢得多。所以，牛奶酸奶照喝，青菜多吃，不是得到的好处更多吗？
预防胃溃疡和脂肪肝从卷心菜中发现的维生素U ，有帮助受伤的肠胃黏膜再生的作用，对胃溃疡和十二指肠溃疡等都有效。甚至还有防止肝脏内多余脂肪堆积的作用。能帮助恢复疲劳卷心菜作为淡色蔬菜含有丰富的维生素C，对预防感冒、恢复疲劳和消除皮肤粗糙有效。有预防健忘症的效果中医上认为卷心菜有健脑的作用，可以预防健忘...
1314 卷心菜 卷心菜市场分析
莲子具有强身补气、保健肠胃等功能，一直以来都是滋补的佳品。不过，往年大家习惯购买晒干以后的莲子食用，但是今年，新鲜莲子的销售量增加很快，大有赶上干莲子的势头。在白云山土特产公司老竹的基地里，20多名工人正围坐在一起剥莲蓬，公司负责人张立军说，到目前为止，新鲜的莲子已经卖了一万多斤，估计今年可以卖到两...
2272 莲子 莲子市场分析
套袋是提升春见类晚熟柑橘果品质和商品性的有用对策之一，可防冻害和鸟害，有用改善果实外观，避免果面污斑、锈斑、药斑的出现，使果面光洁美丽，从而提升果品档次，提升果实的耐贮性。”11月14日，泸州市江阳区石寨镇科协主席刘绮来到村民唐有余的柑橘地头，现场指导柑橘套袋。刘绮说，套袋是有考究的，须...
1536 种菜知识 蔬菜种植教程
近日,聊城北外环蔬菜市场娃娃菜蘸不明液体一事经媒体曝光,蔬菜经销商承认液体为甲醛溶液,这么做是为了卖相好看。18日,记者获悉,聊城市食药监部门已介入处理,当场查获一批“问题菜”,并送至第三方检验机构检验。近日,一则“黑心蔬菜商抹不明液体,‘问题菜&rs...
1793 娃娃菜 娃娃菜行业资讯
温室番茄的种植非常普遍，要想产量高施肥是关键，今天小编就和大家分享一下温室番茄叶面施肥方式。 温室番茄叶面施肥一般从坐果后开始，直到植株拉秧为止，在番茄产量形成过程中起着重要作用。叶面施肥要针对不同情况而采用不同的管理方式，具体应注意以下几点。 要根据番茄的生长情况确定营养的种类。一般来讲，结果前期...
332 蔬菜 种菜教程
葡萄藤下的美丽小镇 20170208。什么葡萄最好吃？什么葡萄能酿酒？在河北省邯郸市的肥乡县，有一个拥有30年葡萄栽培历史的小村庄，这个村庄依靠着葡萄栽培业逐渐的成为了葡萄栽培专业村——田寨村。随着美丽村落的热潮吹来，田寨村也踏入到了美丽村落的建设当中，并在当地政...
1227 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项
洋葱是我国常见的蔬菜之一，我国已成为洋葱主要栽培国家，其食法多样，营养全面，还是烹饪菜肴的重要调味蔬菜。洋葱原产于大陆性气候区，适应性强，属长日照作物，对生长环境、生长条件要求不十分严格，那么洋葱应该如何施肥呢？本文为大家讲解洋葱科学合理的施肥方法。 一、洋葱的生长习性 1.温度。洋葱耐寒不耐高温，...
2190 蔬菜种植教程 蔬菜种植技巧
黄瓜是消费量较大的大众化蔬菜，在温室蔬菜种植中黄瓜面积占较大比重，生产效益较高。那么，棚室黄瓜如何才能获得高产呢？栽培户应抓好以下三个方面的管理：一、植株调解黄瓜想高产，首先蔓子长势务必要健壮，即结果前一定要培育壮株，进入结果期后，随着植株的成长，要对植株准时调解，必需要保证植株上的功能叶在16片以...
406 种菜知识 蔬菜种植教学
四季蒜苗是珍稀奇特的最新蔬菜品种，刚刚开始引种。该作物主产蒜苗或蒜苔，如果利用拱棚或温棚铺盖黑塑膜可生产蒜黄。它与大蒜相比，其形状与普通蒜苗、蒜黄、蒜苔相似，味道基本一样，就是不长蒜头，且四季生产蒜苗。其适应性强，不择土壤，且无病虫害，凡有种大蒜的地方都能种植，既适合春播又可夏秋播种。该作物长势强，...
2376 蒜苗 蒜苗种植技术
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