榴莲的营养价值非常高，有很多的人都喜欢吃榴莲，但是一次性买回来一个榴莲常常吃不完，那么剥开的榴莲怎么保存呢？重要措施有以下几种；
一、剥开的榴莲怎么保存？
1.剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，能够留个别果壳；吃不完的榴莲肉能够用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内！这样的保存一般能保鲜三天左右；到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了；
2.冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式；将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层；等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味；
3.榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很很好的方式！把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下；这样的二次搅拌能够让奶昔变得更加细腻；
二、剥开的榴莲能放几天？
一般来说放1个星期都能够！如果想吃起来更滑爽最好在两天内吃掉；因为放久会变软出汁，改变原先的口感！剥出来的肉也能够在冰箱多放几天；榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感！如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用；只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味！通常用饭盒封好，套了保鲜袋才放入的；榴莲能够吃一瓣开一瓣，只要不要弄开其它瓣，其它连着壳的放冰箱还是能够保存几天的；但是不宜久放，否则香味就不知道跑到哪里去了，而且也会比原来软；
榴莲有一种特殊的臭味，有少部分人不太喜欢这个味道，而且榴莲放太久了容易坏，所以最好是买回来快点吃掉；吃到了坏榴莲不仅仅是损失了金钱，也对身体不佳；
