葡萄是大家都比较喜欢的水果，栽培的人也比较多，今天就和大家分享一下栽培达人自述葡萄冬剪技术；
栽培达人自述葡萄冬剪技术：
葡萄冬天修剪步骤，可用四字诀概括为：一“看、二”疏、三“截”、四“查”；
1、冬天修剪的目的与任务
葡萄冬天修剪是葡萄整形的主要办法，能抑制与缓和葡萄成长极性，避免枝蔓秃裸，防止枝蔓过度延伸和结果位置过快上移，保持架面合理使用，调节植株成长和结果的关系，培养和维持良好的树形，有用应用光能，为葡萄持续优质丰产创造条件；冬天修剪的正确与否关系到今后，特别是来年的产量与果实品质及劳动强度，直接影响到经济效益！
2、冬天修剪的时间
葡萄冬天修剪一般在葡萄落叶后2周开始到伤流前3周，根据我地的气候特征结合种植方式，一般冬天修剪从每年元月上旬至二月上旬为宜，过早修剪枝蔓物质未回收完毕，造成物质损失，过晚修剪树液开始流动，造成树体伤流！
3、冬天修剪的操作依据
①确定来年预期产量：
根据品类、树龄、树势、穗重、粒重等确定预期产量；一般成龄优质果园确定2500～4500斤/亩为宜！年结果的幼树确定1500～3000斤/亩为宜；
②确定结果母枝及芽眼量：
根据品类、架式、树龄、树势、芽眼饱满度、枝条、邻树成长情况、品系的花芽分化特性，确定结果母枝及芽眼量；
维多利亚、红宝石无核、户太八号、年的幼树、水平棚架整形，一般每亩留1800个结果母枝左右，每个结果母枝留3～4芽，每亩留6000个有用芽；
红地球、夏黑等品系，高、宽、垂或“V”形架，第二年结果以上的树，一般每亩留1200～1500个结果母枝，每个结果母枝留8～10个芽，每亩留10000～15000个有用芽；
美人指、金手指等品系，高、宽、垂或“V”形架，第二年结果以上的树，一般每亩留1500～2000个结果母枝，每个结果母枝留10～12芽，每亩留18000～24000个有用芽！
4、冬天修剪的步骤
葡萄冬天修剪步骤，可用四字诀概括为：一“看、二”疏、三“截”、四“查”；
看：就是看品类、看树龄、看树势、看树形、看架式、看芽眼、看枝条成熟度、看邻树成长情况，并根据每个品系确定的结果母枝及芽眼数量、预期产量，确定修剪量及修剪标准；
疏：就是根据各品类及架式等整形方式疏除病虫枝、细弱枝、过密枝，部位不当的枝及需要更新的枝；
截：就是将已保留下的结果母枝或更新枝剪除顶部以下部分，并根据确定的修剪量和品类的花芽分化特征，保留单个结果母枝或更新枝的芽眼数；
查：就是对已修剪的树，检查是否有漏剪、错剪的状况，并进行纠正补剪！
5、更新的办法
为了避免和纠正结果位置前移和基部空秃的弊端，在整形修剪中还要不断进行枝蔓更新，以保持整个架面上各位置枝蔓的成长势和固有的位置；下面介绍几个常用的枝蔓更新法：
（1）结果环节的更新
这类更新法只限于在结果环节上进行！其目的：一是保持结果位置稳定！二是保持结果母枝的成长优势；一般采用下面两种对策；
①双枝更新
这一办法多用于固定枝蔓类整形中的头状整形、长梢剪水平整形和龙杠整形中的中梢剪等；为了不使结果位置外移，必须在长结果母蔓的下面再留一个具有两个芽的短枝做预备枝，当长结果母枝抽梢结果后，把这一结果母枝连同其上的一年生枝及其下的一段三年生枝缩剪掉，而把预备枝抽生的两个新梢再前长后短进行剪截，这样年复一年就可保持结果位置不向外移；
②单极更新
此法多用于结果母枝连年采用1—3个芽短剪的整形植株，因结果母枝本身很短，不需再留预备枝就可保持结果位置不外移；此法一般适用于立架水平形、棚架龙杠形和高、宽、垂架双臂形等；双梢单枝更新留2个有用芽眼和2个新梢！单梢单枝则留1—2个有用芽眼和1个新梢！
（2）骨干枝更新
各种差别整形办法成长到一定期间骨干枝就易产生局部衰弱和空秃，必须进行差别程度的更新以充实空秃位置和复壮成长势；因更新位置和程度区别又分小更新、中更新和大更新三种；现分别介绍如下：
①小更新
在主蔓和侧蔓前段更新的为小更新；这是在整形修剪中用得多的一级更新对策，特别是对主、侧蔓都不固定的扇形整枝，经常要用缩前留后的修剪对策使结果位置不前移太快；
②中更新
在主蔓的中段和大侧蔓近基部进行更新的为中更新；一般在下面两种状况下利用；一是主、侧蔓后部枝蔓成长衰弱，剪去前端部分以复壮中、后部枝蔓的成长势。二是避免基部空秃，缩剪去中部以上枝蔓把顶端优势转移在基部以复壮基部枝梢；
③大更新
剪去主蔓的大部或全部的为大更新；一般是在主蔓基部以上枝蔓因受严重冻害或病害而损伤，或因枝蔓老朽衰弱，而基部有新枝和萌蘖可接替的状况下，可剪去主蔓以新枝代替；此类更新法要慎重而行，能够先培养好新枝再把老蔓去除，如果老蔓已枯死或无生产价值，也可先剪去老蔓以待萌蘖出现而取代之；
6、冬天修剪具体操作办法
①新栽一年的葡萄园修剪：
A：已经成长成形的树，即主干粗度1.5厘米以上，两侧主蔓已经成长至80—90厘米，其上均匀留的8根二次副梢，直径已达0.6厘米以上的树！每株树留6—8根结果母枝，根据冬芽饱满情况，留3～5芽修剪，并剪除其余副梢；
B：两侧主蔓已成长至80～90厘米，顶端直径0.6厘米以上，其上8根二次副梢直径在0.6厘米以下的树，修剪时剪除主蔓以外副梢，留两侧主蔓即可！
C：两侧主蔓成长未达80～90厘米或达到80～90厘米而顶端直径未达到0.6厘米粗的树，修剪时从0.6厘米处剪除，并剪除其余副梢！
②成龄葡萄园修剪：
A：红宝石无核、户太八号、维多利亚等花芽分化好的品类，从主干分叉处两侧，结果母枝按30厘米左右间距留2～3芽修剪，每树留12个结果母枝！
B：红地球、夏黑等花芽分化中等的品类，从主干分叉处两侧，每树留8—10根直径0.8厘米以上枝条成熟度好且芽眼饱满的枝条留8—10芽修剪，并可在主干分叉处两侧留2—4根的弱枝留2—3芽修剪培养更新枝；
C：美人指等花芽分化差的品系，从主干分叉处两侧，每树留12～16根直径0.8厘米以上枝条成熟度好且芽眼饱满的枝条留10～12芽修剪，并可在主干分叉处两侧留2～4根弱枝，留2～3芽修剪培养更新枝；
栽培达人自述葡萄冬剪技术就和大家分享到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助，祝大家好运；
