越冬有机紫甘蓝种植技术
一、先好育苗地块，苗床40—60平方米。
特别是圆球形的寒绿有机紫甘蓝，种子价格较高，只有稀播才能留大苗、壮苗，降低种子生产成本。稀播育苗，还能延长有机紫甘蓝在苗床的时间，以防秋季作物不能及时腾茬，影响定植。
育苗地块一定选择地势较高不易水淹的肥沃沙质壤土，收获春季作物后，及时耕翻晒垡。7月20号前后，有机紫甘蓝开始播种，此时将晒垡的苗床重新耕翻耙平。随耕地每667平方米（一亩）施优质复合肥40公斤。选用复合肥时一定注意要选用质量比较稳定的名牌产品，有些劣质复合肥含量不稳定，氨气挥发易灼伤幼苗，严禁施用未腐熟的鸡粪和尿素，碳铵等氮素肥料，将肥料充分混匀后，用细耙将苗床搂细搂平，等待播种。
二、精种细播，防雨、防虫、防高温。
播种前，将紫甘蓝种子用土掺匀，闷种6小时，待种子吸足水分即可播种。播种前，水温苗床，待水渗下后稍晾，选在下午五点以后撒种，撒种时一定要多掺细土，争取使掺土的种子能在苗床薄薄地覆上一层苗土，撒土一定要薄，这样能明显地提高出苗率。如撒种子时正值连阴雨天气，可以不覆土，雨过后再撒一层细土，防治地下害虫，可用辛拌磷掺土撒施，也可用有机磷农药拌豆饼麦麸诱杀地下害虫。
播种后可采用小拱棚覆盖60%的遮阳网防雨、防晒。无遮阳网的也要采用小拱棚覆盖草帘保护。在播种时，为了降低生产成本，建议农民朋友使用营养钵或营养块点种育苗，这样能节省30—50%的用中量，且明显提高出苗率。
三、加强苗期管理，及时防治病虫害。
有机紫甘蓝播种后，一般3—4天即可齐苗，齐苗后一定要注意在傍晚揭草帘炼苗，以免形成高腿苗。遇旱要及时喷水，喷水可选在每天下午，既有效降低地温，又促使幼苗早成大苗，增强其抗逆能力，幼苗的病害主要是立枯病和猝倒病，可选用绿亨1、2号喷洒或72%普力克600倍连喷2次，虫害主要是菜青虫和甜菜夜蛾，可选用抑太保、锐劲特防治。
四、及时腾茬、定植是关键。一般管理水平，越冬有机紫甘蓝定植的早晚，是种植成功的关键。山东南部地区定植时间以阳历9月20号为界限，如推迟到10月1号，在管理措施不当的情况下，未熟抽苔现象极为严重。山东北部应以8月20号——9月10号为界限，尽可能提前收获秋季作物，提早定植。前茬作物收获后，及时耕地。结合整地，亩施优质有机肥3000—5000公斤。定植可平畦种植，畦埂宽20—30厘米，株距30—33厘米，也可起垄定植，垄宽70厘米，高10—15厘米，垄顶栽双行，株距33厘米，垄距30厘米。定植时，可穴内亩施复合肥10公斤做为苗肥，定植后及时浇缓苗水。
五、越冬有机紫甘蓝种植中应注意的问题。
1、冬前结球充分成熟的有机紫甘蓝，应及早收获，包球程度超过80%，耐寒能力降低，此时收获，可减少经济损失。北方较冷地区可收获后，带土集中假值于小拱棚内可贮藏30—40天上市。
2、如定植时间因意外情况推迟或冬季提前来临，可加强晚秋和早春的水肥管理，特别是利用早春抽苔前70天时间内搞好水肥管理，也能取得丰产丰收。
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