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新颖姜一样平常只要姜辣味及姜风味。本成品话梅姜是把话梅风味加进姜质料中，是属于凉果类食物。
加工手艺以下：
1、质料：这类凉果成品所用的质料是半制品盐姜胚。
2、脱盐：用多量清水浸泡盐胚，并须要换水，若是用运动水处置惩罚脱盐后果快，在水源充实的处所可用。。脱盐水平看须要，一样平常在质料中留下2％阁下盐份便能够了。
3、切片：按须要举办切片，一样平常切片厚度为3毫米，请求切片均匀。
4、枯燥：把姜片在65－70℃下烘到半干情况备用。
5、浸渍酸梅水：在凉果厂加工青梅，用食盐腌制后的酸梅水，其风味一是咸味重，二是酸味浓，把此类酸梅水废料，先经由滤，须要时加水浓缩，调剂风味，加进甜味剂，并经煮沸杀菌，用1：0．5量来浸泡，即1份姜片、半份酸梅水来浸泡，同时参加万分之一柠檬黄色素，或食用白色素把姜片染成黄色或白色，让姜片充实接收酸梅水风味。
6、枯燥：把姜片放进60－65℃下烘到半干就是制品。
7包装：小袋包装每袋20－50克。
8、制吕风味、色黄或红，爽利，咸，甜，酸及话梅风味，而且有嫩姜的辣风味，是一种本钱低受接待的小食物。
栽培青蒜，可收两茬蒜苗，约15公斤，是周期短，收入大的家庭种植业。要想种植好青蒜苗，必须抓好以下三点：1、栽前准备栽前首先选种、做箱、装土、浸种。紫皮蒜和白皮蒜都可在室内栽培，白皮蒜蒜瓣多而小，出苗快，产量高，成本低，选用组织补充的白皮蒜作蒜种。栽培箱可以做成长65厘米、宽20厘米、高10厘米的木箱...
635 蒜苗 蒜苗种植技术
星光伏秋茄由江苏南京星光蔬菜钻研所研制而成，属中早熟，果长粗棒形，皮墨玄色，一样平常长30厘米阁下，粗8厘米阁下，单果重最年夜可达500克以上，商品性好、抗病性及顺应性强，特别耐热、耐湿、耐老、耐储运，因其在伏秋蔬菜提供旺季时代效益极其显著，故取名星光伏秋茄。适时收获，排开上市。星光伏秋茄在长江流域...
2153 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植教学
板栗树下压绿肥可改良土壤，防止水土冲刷。具有投资少，成本低，综合利用率高等诸多优点。现将雨季板栗压绿肥技术介绍如下：1.板栗绿肥来源。一是人工栽培绿肥，常用的有紫穗槐、绿豆等豆科植物;二是野生绿肥，如杂草、树叶、鲜嫩灌木等。2.板栗施用绿肥的方法。(1)适时收割或翻压。绿肥过早翻压产量低，植株过分幼...
1104 绿肥 绿肥行业资讯
白菜虽然在生活中非常常见，但是其实是一种营养价值非常高的蔬菜。多吃白菜有着促进消化，提高排泄能力，防止肝肾使用过度的功效。现在白菜的种植面积也非常广泛，那么白菜价格多少钱一斤？种植前景怎么样？一、白菜多少钱一斤？目前批发市场上白菜的价格一般是两三毛钱一斤，但有些地方稍微好一点，也能卖到一两块钱一斤。...
2152 蔬菜种植教程 种菜教程
早年间，这玩意在北方以及中西部地区还是很鲜见的，主妇们对其也是少有问津。如今，秋葵已然成为都市白领人群餐桌上的新宠。“洋辣椒”、“牛角辣椒”，这种江西萍乡人从小吃到大的东西，怎么变个名字就登堂入室成了新潮流呢？细究起来，秋葵的『发迹』大概跟牛油果、樱桃...
310 黄秋葵 黄秋葵行业资讯
香菜也叫芫荽、胡荽、香荽等，是常见的调味配菜，除了食用还有一定的药用价值。那香菜价格多少钱一斤？什么时候种植？高产栽培技术有哪些？一、香菜价格多少钱一斤？不同地区的香菜价格不一样，例如：1.湖南吉首市蔬菜果品批发大市场，香菜4.4元/公斤；常德甘露寺蔬菜批发市场，香菜4.5元/公斤。2.安徽安徽合肥...
1239 种菜禁忌 蔬菜种植教学
春季又是种植白菜的季节，那么，春季种植白菜有什么高产技术呢？下面小编就为大家介绍一下白菜春季栽培高产技术。一、品种选择春季种植白菜要选择合适的品种，以耐抽薹、耐寒、生长快、品质佳为选择要点，比如春珍白6号、高春黄、改良京春绿、津白56、津夏3号、小杂56、小杂60等品种都是比较优良的品种。二、适时播...
2614 种菜禁忌 蔬菜种植教学
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