适期播种。越冬菠菜在停止成长前,植株达到5~6片叶时,才有较强的耐寒力。因此,当日平均气温降到17摄氏度~19摄氏度时,最适合播种。播种前用新高脂膜拌种,可保温、保湿、吸胀,提升种子发芽率,使幼芽健壮。驱避地下虫害,隔离病毒侵害。也可与种衣剂混用。
科学管理。菠菜发芽出土后,要进行一次浅锄松土,以起到锄草葆商作用。当植株长出3~4片叶时,要喷施新高脂膜保温保湿防病菌侵害,坚持土壤湿润,并酌情追肥;当植株长出5~6片叶即将停止成长时,要准时浇封冻水,浇水时机应掌握在土表昼化夜冻。浇冻水最好用粪水,有利于菠菜早春返青加快成长。