被称为“水果之王”的猕猴桃营养价值充溢,除了能够给人带来味觉的享受,还有治疗坏血病、抗糖尿病、治疗腹泻和痢疾、解决胃虚、改善视力、除皱纹细纹、促消化防便秘、止渴利尿、保护心脏等功效;那么,猕猴桃怎么吃?不能和什么一起吃?一天吃几个比较好?什么时候吃最好?
一、猕猴桃学名的来源
猕猴桃这个是学名,除了这个,它还有如奇异果、阳桃、羊桃、狐狸桃、野梨、藤梨、猴仔等名字,其中,奇异果这个名字是猕猴桃从中国传到新西兰后新起的名字,那么,大家知道猕猴桃这个名字是怎么来的吗?根据李时珍《本草纲目》中描述:其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名!这里还有一个关于猕猴桃名字由来的小故事;
相传在古代,南方林区产生了一棵山里人都不识的果树,果实成熟后人们怕有毒而不敢食用;某一年发现果子成熟后不见踪影,且地下也无落果,心中生疑;次年为了弄清起因,山里人日夜轮流在果树周围守候,直到某一晚上看见一群四面八方来的猴子将果子抢摘一空才明了 因素;到了第三年,山里人摘了果子品尝,发现美味异常!数年之后,自从吃了果子的山里人身体倍棒,人也长寿;为了给果子取名,山里人开了个会,有一位老人说:这类野果猴子最爱吃,颜色形态也像猴子的容貌,猴子属猕猴类,野果属桃科果类,就叫“猕猴桃”吧;至此,猕猴桃的名字被一代一代的传了下来,历代本草书籍也将“猕猴桃”作为全国统一通用的中药名;
猕猴桃好吃,据说它的味道是草莓、香蕉、菠萝3者合一,那么,猕猴桃应该怎么吃比较好呢?
二、猕猴桃怎么吃?
1、直接削皮了吃,这是最直接的吃法,将猕猴桃的皮削掉,直接咬着吃里面的果肉;
2、用勺子挖着吃,就是将猕猴桃用刀切成两半,然后用勺子挖里面的果肉吃,此类办法也可用于吃西瓜!
3、用牙签叉着吃,就是将猕猴桃去皮,将果肉切成小块,再用牙签叉着吃,此法适合用来招待亲友!
4、榨汁吃,就是将猕猴桃去皮切块,放入榨汁机加点白开水榨成汁,然后将汁倒进杯子里,这时能够直接喝了!
5、猕猴桃奶昔,将猕猴桃削皮切小块,和纯牛奶一起倒入料理机打碎,倒杯子里搅拌均匀即可饮用;
6、猕猴桃香蕉汁,将猕猴桃、香蕉去皮切小块,再一起倒入果汁机中,加冷开水、冰块打碎,即可倒入杯中饮用!
7、猕猴桃沙冰,将猕猴桃削皮切块,和凉的糖开水一起倒进榨汁机打成泥状,将猕猴桃泥装入保鲜盒放冰箱冷冻3小时变为凝固状态,用勺子搅拌成松散状再放入冰箱继续冷冻,重复几次后直到果泥呈细碎冰晶状就能够吃了!
8、猕猴桃蜂蜜水,将猕猴桃果肉倒进杯子里,加水加冰加蜂蜜再搅拌至绿意盎然,这样吃比较有趣味性!
9、猕猴桃橙汁,将橙子去皮,果肉榨成汁,将猕猴桃去皮切块,和橙汁一起放入果汁机打匀!
三、猕猴桃不能和什么一起吃?
1、不能和牛奶一起吃,猕猴桃中含有充溢的维生素C,遇到乳制品中的蛋白质容易凝结成块,发生腹痛、腹胀、腹泻等症状;
2、不能和黄瓜、胡萝卜一起吃,黄瓜和胡萝卜中含有一种维生素C酵酶养份,会破坏猕猴桃中的维生素C,降低猕猴桃的营养价值;
3、不能和白萝卜一起吃,猕猴桃和白萝卜一起吃会诱发甲状腺肿大;
4、不能和蟹虾一起吃,蟹虾中含有一个叫五价砷的化合物,和猕猴桃中的维生素C相遇会转化为三价砷,这是一种含剧毒的砒霜,长期食用会引起人体发生呕吐、发晕、痉挛、反胃等症状;
5、不能和动物肝脏一起吃,动物肝脏中富含铜、铁等离子,遇到猕猴桃中的维生素C可使其氧化,造成维生素C的流失,降低猕猴桃的营养价值;
四、猕猴桃一天吃几个比较好?
猕猴桃是不是吃得越多越好呢,其实,具体每天吃几个没有统一的标准,一般状况下每天吃1~2个就能够了;但是要小心,猕猴桃性寒凉,不能多吃,且脾胃虚寒、风寒感冒、小儿腹泻者、慢性胃炎者、尿频的人、经期的女生不能吃的,经期的女生吃了会引起月通过多或是发生痛经,其他的人吃了可能会发生肠胃不适或是拉肚子等症状!
五、猕猴桃什么时候吃最好?
猕猴桃是夏秋天节的水果,正常状况下是5~6月份开花,8~10月份果子成熟,这个时候的果子特别的新鲜,营养也最为充盈;水果均是应季吃比较好,因此,猕猴桃要在8月份之后吃比较好。一天当中上午10到下午3点是胃蠕动的时间,猕猴桃可以不错的被吸取。饭后两个小时吃猕猴桃能够减少饥饿感、促使消化、帮助吸取营养!不建议空腹吃;