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食材
主料甘蓝1个苹果2个辣椒粉60g 辅料盐400g（腌制时用）糖2勺干辣椒6个大蒜2头
步骤
1.甘蓝剖4瓣，依层抹盐。盐制12小时。
2.用清水洗去多余盐分。扣放在蒸提上控水。
3.苹果削皮搅碎快速拌入糖两勺，加蒜泥、干辣椒、辣椒粉搅拌。
4.将搅拌好的辣酱料依层抹在甘蓝上，摸完剩下的全倒在上面抹匀。
5.用保鲜膜封住容器的口，置冰箱保鲜24小时。
6.24小时后从冰箱取出切段食用。
小贴士
1、腌制时要多抹盐，要每层都抹匀。
2、洗去盐水时要向下扣过来控水，才能控干净。
3、苹果打碎后要快速用糖拌，避免氧化变黑。
（1）症状 属真菌性病害，重要为害叶子、叶柄，初在病都形成小黑斑，温度高时病斑快速发展为灰褐色圆形病斑。严重时，病斑汇合成大斑，致使叶子变黄早枯。 （2）防治和治疗办法 ①增施底肥，小心氮磷钾配合，防止缺肥，以增强抗病力。 ②准时摘除发病叶片。 ③发病前喷75％百苗清可湿性粉剂500&md...
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1951 毛豆 毛豆病害防治株高19～26厘米，开展度30～40厘米，叶卵圆形，绿色，叶面较平滑，叶长、宽各约20厘米。单株重500克左右，株型美观、商品性好，口感爽脆、味香微甜，生食、熟食品质均佳。耐热、耐寒、耐抽薹，抗病性强，株型紧凑、适于密植，持续采收期长，产量高，适于春秋露地及呵护地种植。育苗移栽苗龄30～40天，幼苗...
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