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紫甘蓝每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。
紫色圆白菜营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素b10.04毫克、维生素b20.04毫克、维生素c39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。
紫色圆白菜的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫色圆白菜的营养价值高于结球甘蓝。
在南京地区，笔者探索研究了早春茄子、夏秋生菜、秋冬青花菜一年三熟高效种植模式，适合在长江中下游地区新老蔬菜基地使用。早春茄子10月中下旬播种，第二年2月下旬至3月上旬订植，5月上旬至7月上句采收；夏秋生菜6月上中旬播种，7月上中旬定值，8月底至9月上中旬采收；秋冬青花菜于7月底至8月中下旬播种育苗，...
2409 蔬菜种植教学 种菜技术你吃过西瓜，甜瓜，冬瓜，南瓜等等瓜，但别说你吃过了，你见过屎瓜么？在以前，屎瓜是大量存在农村的田地里的，因为屎瓜的瓜很小，又贴在地上生长，老一辈的农村人都会给自己的孩子说，屎瓜是从粪便里排泄出来的种子长大的，所以叫屎瓜。千万不能玩更不能吃。虽然受到了大人们的恐吓，但农村的小孩子们是天不怕地不怕的，看...
2351 蔬菜种植知识 种菜知识枣树原产我国，为我国重要果树树种之一。它以其抗盐碱、耐瘠薄，既抗旱又耐涝，具有更强的适应性等优点很受广大林果农的喜爱。近年来，枣树更以其适应性强、嫁接苗木早果速丰、种植管理容易、经济和生态效益明显等得到快速扩展。但随着枣树嫁接苗木需要量的加强，枣树砧木苗却因缺乏培育技术而不能满意嫁接的需要，从而大大...
919 种蔬菜技术 种菜方法目前，稻秧苗基本上都已经移栽到大田，不少乡亲都正忙着在田间忙碌。但是，荆州江陵的万大姐却十分着急。万大姐栽培了十多亩的中稻，这片水稻田均是采用的机插秧，二十多天前才移栽到大田里。前段时间，秧苗的长势都还很好，可最近秧苗却发生了问题。原来栽培的秧苗忽然产生根部发黑、发烂、枯死等征象。刚开始只有几蔸秧苗...
1105 蔬菜种植知识 种菜技术按照您的形容，初步预测该病是当前莴笋生产上一大重要病害，重要侵害叶子，新苗发病后变黄枯死，成株期发病，叶子自下而上发病。初期叶上生淡黄色近圆形或多角形病斑，潮湿时叶背病斑长出白色霉状物，有时霉层可蔓延到叶片的正面。后期病斑枯死变成黄褐色并连接成片，致全叶干枯，有时病菌能侵害到茎部，导致茎部变黑。防治...
2877 蔬菜种植教程 蔬菜种植技巧为什么说在雨季要特别注意茄子白粉病的发生呢？因为阴雨天气比较频繁的话会使茄子面临很大的威胁，茄子本身的叶片就比较肥大，粗糙，在频繁的雨季很容易就导致白粉病的发生，从而影响茄子的产量和质量。鉴于这种情况，我们特意为大家提供了解决方案，包括使用杀菌剂的配比，希望能给大家带来帮助。 一、茄子白粉病的症状...
1770 蔬菜种植教程 种菜教程“蔬菜之王”秋葵，原产于印度，别名毛茄、羊角豆，咖啡黄葵，其可食用部分是果荚，分红、绿两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，种子可榨油，日本称之为“绿色人参”，美国人则称它“植物伟哥”，有极高的经济用途和食用等价值。很多人对秋葵不太了解...
454 种菜知识 种蔬菜技术要使芹菜不空心，除选用纯度高、质量好的实心芹菜优异品类，首要的就是小心种植方式。 据测定，在肥水相同状况下，盐碱性强、较黏重、沙性大及病虫害严重的地方种植的芹菜易出现空心病。所以种植芹菜要选择富含有机质，保水保肥力强并且排灌条件好的地块栽培。大棚内种植芹菜，白天气温在18摄氏度至23摄氏度，不要超...
1836 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术有些果农在苹果树冬剪中存在部分错误做法，给果树生产留下了后患。详细体现和修正办法如下，供参考。留枝太多太乱个别果农认为留枝越多越好，对所留枝组没有准时抑制和改造，长期任其成长。详细体现为：树形杂乱、主次不分，轮生枝严重卡脖，大枝交叉严重，后部光秃。酿成中间干细弱无力或严重偏斜。 修正办法：冬剪时依...
2655 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项一、选田整地1、选田黄瓜最适合的土壤生长环境，酸碱度在6.0-7.5之间，尽量选择有机质丰富、排灌良好、保水保肥的偏粘性砂壤土。黄瓜种植地的最佳前茬作物是水稻，应当避免前茬是瓜类作物的田地。2、整地建议采取深沟高畦的种植方式，南北走向，双行种植，连沟畦的高宽可为0.3米X2.0米，株距以30厘米为宜...
642 黄瓜 黄瓜种植技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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