春大白菜是解决初夏蔬菜淡季的一个主要品系，它对加强市场花色品系，实现蔬菜周年供应有主要意义。据各地经验，一般亩产可达2000～3000千克、经济和社会效益均较明显，应恰当扩展。
（1）品系选择
应选用成长期短，不易抽苔，结球率高，耐热抗病的品系，如北京小杂55，小杂65、鲁白4号、夏阳50、太原55等，不宜选用中晚熟品类。
（2）适时播种
春大白菜对播种期要求较严格，不能过早或过晚。过早受低温影响，易抽苔，过晚结球期遇高温，影响产量和正常结球。大白菜最适宜的成长温度17～20'摄氏度，低于5摄氏度或高于25摄氏度均不能正常成长。结球期在12～18摄氏度的条件下成长，才能取得最佳成效。各地应按照当地气候条件把犬白菜安排在温度最适成长季节。一般华北地区中北部多在3月底到4月上旬播种}南部地区多在3月中下旬播种。呵护地育苗的可提前10～15天。
（3）育苗
北方地区大多数春天较短，适宜大白菜成长适温的时间也短，为了提升产量和产值，以育苗移栽成效较好。育苗时期要严格抑制好温度，既要避免低温条件下成长，过早经过春化阶段，又要防止高温条件下成长产生疯长，细弱苗。育苗期一般白天坚持在17～22摄氏度，夜间坚持在13～15摄氏度，不低于12摄氏度。当新苗2片真叶早先要准时减苗，7～8片叶时放风练苗。为避免移栽伤根，最好采用营养物质钵或养分土方育苗。
（4）地膜覆盖种植
地膜覆盖种植可使白菜提早成熟，能有用地避免早期抽苔，一般可增产15%以上。春栽白菜订植的密度应恰当密植•一般行距40厘米左右，株距30～35厘米，每亩栽植5000株左右。
（5）肥水管理
春播大白菜成长期较短，应以基肥为主，以施用速效性肥料为好，一般亩施优质农家肥不少于3000kg，配合施入腐熟人粪尿1000千克或尿素10千克。这样能够促使大白菜养分成长，控制生繁成长，利于提升大白菜品质和产量。
