每年6～8月是高温多雨季节，也是香蕉水烂的高发季节，时而水烂后香蕉无法正常销售，这对栽培户和批发商均是一种巨大的损失。那么香蕉水烂是什么起因导致的？该怎么预防？一起来看看吧。
一、水烂 因素
1、肥水不妥
香蕉在栽培时肥水管理不妥，引起香蕉的果皮搅拌，极易导致水烂；田间管理不妥，香蕉存在病害；采收时间没有把握好，香蕉过熟，在储藏和运送途中极易水烂，或者在雨天和多雾天进行采收，也会形成水烂征象。总体而言，香蕉产业普遍吧很强的人力物力集中在前端，后期采收、包装、保鲜以及物流上比较仓促，极易引起香蕉水烂。
2、清洗不妥
在香蕉采收后要进行清洗浸泡，涂抹一次保鲜杀菌剂， 保证它在运送途中坚持新鲜性，但是如果没有将水吹干，会将包装箱内留下许多的水分，再加上运送过程中酿成经济损失，极易形成水烂征象。
二、预防办法
1、栽培时
在栽培时.要做好雨季预防对策，要准时排水，防止泡蕉，果农不要过分的贪图产量，而使得香蕉过肥，一般在香蕉6～7成时出货最佳，香蕉成长时.要抑制氮肥的施用，采收前不宜再进行施肥。
2、采收
采收时蕉、装蕉、洗蕉等操作要规划、标准，防止酿成不必要的损失，给病菌可趁之机，浸泡保鲜剂后的细菌要沥干，减少装箱中水汽含量，下降水烂形成率，采收时间最后选择在晴天或者无雨天气进行。
3、运送
运送是要小心高温天气，尽量防止长时间在强光下暴晒，运送尽可能选择冷链运送为主，运送时间不宜过长。
3、销售
到达运送地点后尽快放入到冷库储存，同时.要抑制储存时间与冷库内气体含量，尽可能的坚持香蕉新鲜性，同时.要尽早出售，在搬运过程中要减少机械性损失。
以上是香蕉水烂起因及预防办法介绍，指望能协助到你，想了解更多的相关知识，敬请关心我们。
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