一、天麻种植对策
首先,在箱底(池)铺一层小石籽或砖头块,再放一层10cm—15cm厚的沙子整平,然后薄薄的一层树叶,上面摆放菌材按“口”字形放置,放入蜜环菌要紧贴木头两头连接成一个导体,再放入天麻种子,上面随意撒一层小菌枝再放少许蜜环菌,上面盖上15cm厚的沙子,不要按压。第一层种好了。第二层栽培措施同第一层一样,摆放最上面沙子恰当盖厚点,一般15—20cm为宜。
二、天麻管理办法
1、天麻过冬,一般采取室内或室外。
①室内越冬:10—12月箱栽完成,可放室内保管(依差别地区气温情况而定)温度坚持1—5摄氏度,让天麻度过50天休眠期。50天后,室内逐步加温、升温,但不能忽高忽低,这样就缩短了天麻成长周期。易高产,和春栽的产量相当。
②室外越冬:选择向阳背风较温暖的地方,搭个单层或双层的塑料棚,棚内必需有遮光物,或用其他保温的材料,晚上盖好,晴天打开。
2、春夏天管理:春天要将防冻覆盖物掀开,通风,恰当补充水分。见干就喷水,坚持箱内培养料潮湿,如果气温低要少喷水。夏天气温高,蒸发量大,恰当多喷些水,坚持箱内培养料渗水良好,不积水。温度太高(30摄氏度以上)要在室内用排风扇降温,或地表喷水降温,但晌午不能喷水,应在晚间或清早喷水。15天左右浇一次透水。
3、秋天管理:入秋后降温,使箱内培养料湿度逐将至40%—65%。随着气温降低,应准时关闭门窗延长成长期,收获时湿度应以30%—35%为宜。这样天麻在箱内长势良好,产量也高。
4、小心事项:天麻成长期要防霉菌侵染,一旦箱体表层有绿霉菌、赤霉菌等杂菌侵害时,可轻喷一层波尔多液(配方如下:硫酸铜、生石灰、水的比例为1:1:140,将一份硫酸铜和一份生石灰分别用水溶解,将硫酸水溶液倒入石灰乳中搅拌匀称,加水至140份)、或者轻喷个别0.1%的甲基托布津溶液,霉菌即可被杀死或控制。要避免线虫侵害培养料,线虫吃培养料非常严重,最后可使培养料变黑,影响蜜环菌和天麻的正常成长。避免对策:尽量不用自然流水喷天麻养料。还要做好灭鼠灭蚁的工作。
三、天麻采收与加工
到收获期,天麻要即时采收、即时加工。存放时间不宜过长,加工时,先将采回的鲜天麻用清水冲洗干净,然后分大小上蒸笼,鲜天麻单个重量在350g—450g需蒸约30分钟。重量在250g—350g需蒸20分钟。重量在100g—250g需蒸约15分钟。以蒸透无白心为宜。蒸好后立刻放在备用竹筐内或凉席上。在自然温度下晒干即可,要立刻用内附白纸和无毒塑料袋封闭包装,存放干燥、通风处,以防回潮发霉。