悦目的牡丹还能吃： 拿牡丹籽榨油，早在二十世纪七十年代，老百姓们就曾进行过尝试。可当他们把油榨出来一尝，这油是又苦又涩，根本没法吃！因此，也就没人再打这方面的主意了。2000年，技术人员在对牡丹籽油进行了具体的检测后，惊讶地发现，牡丹籽油居然含有30多种对人体有益的微量元素以及氨基酸！此后，牡丹籽油才重新被看重起来。
说实话，小编刚看到这个植物的时候，很纠结。因为我怎么也没法把它和“花中之王”这个词联系起来。除了这个称呼，更有诗云：“唯有此花真国色，花开时节动京城 。”
有人知道它是什么吗？它，就是牡丹！
不过今天咱们要说的，可不是怎么赏花，而是拿它来榨油！
牡丹，榨油？
牡丹的果荚里藏着一粒粒黑色的种子，牡丹籽油就是用它们榨出来的。
拿牡丹籽榨油，各位可能第一次听说，但其实早在二十世纪七十年代，老百姓们就曾进行过尝试。
可当他们把油榨出来一尝，却都傻眼了，这油是又苦又涩，根本没法吃！
因此，也就没人再打这方面的主意了。
时间到了2000年，山东省菏泽市的有关部门，为了扩展当地的牡丹产业，提出了牡丹籽使用的问题。
技术人员在对牡丹籽油进行了具体的检测后，惊讶地发现，牡丹籽油居然含有30多种对人体有益的微量元素以及氨基酸！
此后，牡丹籽油才重新被看重起来。
◆ 牡丹籽油营养物质这么充沛，为什么口感却那么差呢？
机要就在于牡丹籽外面的黑色外壳。
牡丹籽外壳里含有黑色素和皂苷，当时老百姓并无去壳技术，所以榨出来的油颜色黑不说，味道还苦。
现在，应用专门的设备，榨出来的牡丹籽油不仅晶莹剔透，色泽金黄，而且苦味也没有了，不饱和脂肪酸含量能达到92%！
牡丹籽油虽好，却有两个缺点:产量低。见效慢。
榨油用的牡丹，是传统药用牡丹分离出来的一个品系，一亩地一般只能产一百多kg牡丹籽。
而且，种下去之后，直到第三年才会陆续开花结籽，到第四年第五年才会进入丰产期。
产量低不说，头三年还不结籽，这意味着，头三年几乎就没有收入。
老百姓的积极性自然也就不高。
深山寻种
为了解决产量低的问题。
多年来，甘肃省林业科技推广总站的何丽霞，不时进山寻找野生的牡丹品类，并带回去杂交育种。
经过这样的选育，培养出了个别产籽量、结实率比较高，油用品质好的品系。
三招解决产量低
而在河南省沁阳市，有一家油用牡丹栽培基地里的牡丹，两年就开花结籽，而且还是丰产期，亩产更是能达到280多千克。
这是怎么做到的呢？
这家基地的负责人说，他们重要用了三招。
1. 大苗订植。
2. 适度密植。
3. 平茬技术。
经过订植大苗和恰当密植，让油用牡丹及早进入丰产期，而平茬技术则能加强花芽的数量，提升单位面积的产量。
再加上好的品系，牡丹籽的产量、栽培的收益便有了保障。
由于篇幅制约，这里就不展开细说啦，想了解相关技术的观众朋友，请看本期《科技苑》视频：悦目的牡丹还能吃。
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