我国芹菜科学施肥技术、配方、时间和效果：芹菜属绿叶类速生蔬菜，适应性强，栽培面积大，在蔬菜生产和市场供应上占有重要的地位。大棚生产的芹菜为浅根系蔬菜，吸水能力弱，对土壤水分要求严格，因此适宜于有机质丰富、保水保肥能力强的黏土或砂壤土。
芹菜在生长过程中对养分的吸收量与生长量的增加是一致的。不同养分的吸收量虽不同，但吸收动态是一样的，趟呈“S”形曲线，即随着生长量的增加，养分吸收量由小增大。芹菜营养生长盛期养分吸收量高，即播种后68—100天，此期对氮、磷、钾、钙、镁五要素的吸收量分另l占总吸收量的84%以上，而其中钙和钾高达98.1%藕90.7%。芹菜需氮量高广钙、钾次之，磷、镁最少。氮、磷、钾、钙、镁的比例大致为9.1：1.3：5.0：7.0：1.0。一般生产1000千克芹菜，氮、磷、钾三要素的吸收量分别为2.O千克、0.93千克、3.88千克。
芹菜对氮、磷、钾的需求量较大，总体需肥规律为：生长初期和后期对氮的需求量均很大，初期需磷较多，后期需钾较多。生长期缺氮易使细胞产生老化现象，最终导致叶柄产生空心现象。缺磷时芹菜幼苗细弱，叶柄干老、叶片无光泽。另外，芹菜对硼的需要较强，缺硼或由于高温、低温、干旱等原因使吸硼量受到抑制时，叶柄易发生“劈裂”，出现茎折病，因此，生产上应补施硼肥或叶面喷施多元微肥。
1、施肥配方：可选用叶菜类蔬菜控释肥，产品的养分含量为N20%～2326;P6.526～926;K15%～220/.N-P-K配比可选择23-8-16、23-7-16、21-9-18等，上述叶菜蔬菜控释肥中一般加入了生产所需的镁和硫元素。
2、施肥时间和方式：全部做基肥，在播种或移栽前1～2天全层撒施后起畦平地。
3、施肥用量：每亩40～50千克。
4、注意事项：重视喷施叶面肥，在中期叶面喷施0.2%硼砂或硼酸溶液40～75千克可在一定程度上避免芹菜茎裂的发生。
5、施肥效果：:施用包膜控释肥，使当季芹菜增产9.5%～13.5%，氮素吸收增加6.5%～7.8%，氨挥发损失N减少13.2%～17.5%，氮素利用率提高16.2%～28.5%，芹菜植株硝态氮含量降低38.2%～45.6%，维生素C含量显著提高，品质改善。
